本网讯（记者 崔现芳）为实地探寻与国民健康密切相关的保健食品的品质真相，探索道地药材的奥秘，10月26日，记者参与道地原料溯源之旅，来到云南石林县糯黑村的三七种植基地。基地海拔1800米，生态环境很好，蓝天白云，群山苍翠，阳光下红土温暖。

 
道地三七原料基地

“道地药材”是中医学的专业说法，是指来源于特定产地的公认的优质药材，具有历史悠久、产地适宜、品种优良、产量丰富、炮制考究、疗效突出的特点。云南因产地、气候、土壤、温度等多种因素而成为三七的道地产区。俗谚说：“北有人参，南有三七”，这里的“南三七”指的便是云南的三七。昆明理工大学生命科学与技术学院副院长崔秀明对记者说：“云南拥有适宜三七生长的天然环境，如低纬度高海拔的气候条件、红土壤条件等，道地的自然环境造就品质上乘的三七。”

 
云南的红土壤

专家云集，聚焦中药材发展

中药材讲究道地性，道地药材作为优质中药的代名词，是中医药理论、医学实践、农业技术和自然地理条件的有机融合。中国中医科学院西苑医院治未病中心主任张晋女士说：“中草药原料的道地性非常重要。临床方面的疗效证据、现代科学的实验证据，以及当地人民的药食同源，都证明了道地性的必要性。” 

 
道地原料溯源之旅沙龙会

加强道地药材基地建设，是响应“健康中国战略”的重要举措之一。中国保健协会副理事长周邦勇表示，“预防是最经济最有效的健康策略。发展健康经济，就是把治病为中心转变为人民健康为中心。以非医疗板块为例，调研数据表明，如果花一块钱在预防上，便可以在治疗上节省15块钱。让人们少生病，不生病，提高人们的生命和生活质量，这是以人民健康为核心的重要理念。” 

 
工作人员在查看三七长势

“舌尖”安全始于“田间”，从源头夯实中药材品质。无限极道地原料溯源之旅活动至今已连续举办6年，无限极（中国）有限公司副总裁薛守春说：“无限极一直在种植、加工、研发、生产、销售、服务等多方面大力推动全产业链的升级，升级的关键一环就是在原料源头实现质量把控。希望通过溯源之旅活动，公开、透明地展示公司对产品源头的品质管理。”

中药材是中医药事业传承和发展的物质基础，是关系国计民生的战略性资源。10月25日举行的全国中医药大会提出，要加快推进中医药现代化、产业化，加强道地药材基地建设，强化质量监管，“这一理念与今天的溯源活动非常契合。”中华中医药学会副会长曹正逵表示，“国家对大健康产业的发展非常重视。大健康产业的需求量大、增量大、发展前景好，而中草药正是大健康产业的重要组成部分，未来发展值得期待。”

 
良好的生态环境

产业富民，创新管理模式

“三月茵陈四月蒿，五月六月砍柴烧。”这句俗谚说明了中药材适时采收的重要性，也道出了科学生产对于中药材质量的基础作用。

天方健通过标准集成体系、质量监控体系与生产运作体系三大体系，以及统一品种、统一生产资料、统一田间管理、统一技术服务、统一产品回购及加工等操作，让客户与消费者可以轻松回溯整个种植加工的全过程，了解模式运作的每一个细节。

 
三七

为了保证种植三七的农民的收益，提高他们的种植积极性，“尽管这几年三七的价格都在下行，我们还是按照长期内部流程价格机制，给予农户成本核算，保证农户收益稳定。此外，我们还会按照产品质量，给予他们利润分成。今年我们在石林的三七种植面积是300亩，预计产量75吨。农民种植三七的成本是每公斤160块，我们的回收价是每公斤180块，也就是说，农户每公斤纯利润可以赚20块。由于三七种植用工量比较大，可以带动100多个农户就业，每个农户每月可以挣3000多块。”天方健（中国）药业有限公司中药材供应总监郭爱玲表示，“除此之外，公司通过农业技术创新，如氯化苦土壤改良技术、种子包衣技术等，使得三七的存活率明显提高，病虫害减少，有效保障了三七产量和质量。技术创新产生的收益也会让利一部分给农户。”