2020年春节前夕，一场突如其来的新型冠状肺炎疫情让不少果农面临田间管理缺人手，采摘分拣成本骤增，果香满园却没有采购商的困境。2月初，正值海南的哈密瓜、芒果、百香果和广西的柑橘类水果上市旺季，两地出现了不同程度的滞销卖难现象。

我国的水果物流主要包括以传统“批发市场“为中心的线下物流模式，企业与合作社开展的“农超对接”模式，以及线上交易的直采直销模式。疫情当前，传统批发市场人气骤降，吞吐量减少。销售端的集贸市场因春节假期还未恢复营业。“农超对接”和线上直采直销缺乏物流支撑，仍处于“半休眠”状态。在这些因素的共同作用下，从大年初一至初十，水果产区卖难价低和主销区价高买难并存。

面对疫情，各级政府农业部门挺身而出，既要保障果农辛勤劳作应有收入，也要保障城市居民水果供应，积极协调相关协会、批发市场、经销商，努力缓解滞销情况。海南省政府还出台了冬季瓜果菜采购应急补贴及奖励方案，实施运费补贴和大额采购量一次性补贴。

（图为消费者在重庆市万州区一超市内选购水果。新华社记者 王全超 摄）

在疫情时期，及时转变生鲜食品销售思路，立足当下条件广开渠道，是非常有必要的。一头要稳住生产保障农民收入，一头要保障供应稳住价格，才能稳民心，打赢这场全民战役。

水果消费在疫情形势下必然出现变化，在外消费骤减，果园采摘、农家乐形势的消费将会暂停一段时间。居民为减少出门采购的频率，大宗耐储藏水果消费要高于往年，不耐储的草莓、芒果、柑橘类水果将会下滑。果农应本着立足当下的思路，不要有惜售心理，抓紧在果品新鲜期内出货。主产区政府要重点做好收获面积、产量预测、上市时间、外销出省量及销售区域的摸底调查和预警，充分利用大型物流企业、线上平台和驻外联络处发挥信息互通互联的作用。同时，产区应关注各阶段作业工作量情况，提前分批次安排非重点防控区域人员复工、返乡，缓解农业生产用工压力，保障不误农时。

（本文作者为中国农业科学院农业经济与发展研究所副研究员 高芸）