“一人富不算富，全村富、全体社员富才算真富”，2010年, 李相平带头种植烤烟，在该村成立了旬邑县底塬烤烟专业合作社，经社员大会选举，出任合作社理事长。在当时没有办公场所的艰苦条件下，他就在自家腾出一间房子作为合作社办公场所，带领合作社一班人实施土地流转，积极参加烟草公司、烟站各类烟叶生产技术培训，开创了该村烟叶连片规模化种植、统一管理耕作的模式。当年，他种植烤烟30亩收入达6.2万元，为全村产业发展树立示范样板，李相平也成为了一位名副其实的新时代烟农。2018年，他种植烤烟59亩收入18.29万元;2019年, 种植烤烟62亩收入20.5万元，烤烟种植成为家庭主要收入来源，如今通过种植烤烟致富奔小康，开上了属于自己的小车。

旬邑县底塬烤烟专业合作社经过多年的发展，形成了“公司+合作社+农户”烤烟产业发展格局，探索出“规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理、户对户帮扶”产业发展路子，带动坪里、后掌、北坡子等村群众种植烤烟，鼓起了群众的“钱袋子”。2018年，后掌村种植烤烟1430亩，收购烟叶3750担，亩产值3400元，户均16.2万元, 总产值达到486万元，成为该村家庭收入的支柱产业。同时，每年吸纳了周边300名群众作为合作社务工人员，务工收入在180万元左右，人均0.6万元，助力了全村及周边村民脱贫致富。

据悉，以“讲好烟叶生产助力烟农增收创富好故事，促进烟农持续增收，挖掘增收创富优秀典型”为主题的“红塔银行·香金融杯”第一届全国烟农增收创富大赛由《中国烟草》杂志社、中国烟叶公司、云南红塔银行联合举办。大赛自2019年7月正式启动以来，得到全国各大烟叶产区政府、企业、烟农专业合作社、烟草种植户的积极响应，纷纷推荐地方典型烟农专业合作社、烟草种植大户参赛。赛程中，共收到近60万人（次）网络投票，页面访问量超过2700万人次。

经主办方及有关烟叶专家按照“公开、公正、公平”“广泛参与、优中选优”的评选规则进行评审，旬邑县底塬烤烟专业合作社理事长李相平等100名烟叶种植大户获烟农组金、银、铜奖。而全国获烟农组金奖的仅10名，李相平是陕西省此项殊荣的唯一获得者。