近期，鸡蛋价格持续走低，对此，本报记者采访了北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强。
王忠强告诉记者，成本从来不会决定鸡蛋价格，鸡蛋价格是由本身供需决定的。由于2018年以及2019年的大量补栏，导致现在的鸡蛋供应比较充裕，蛋价下行。但是现在蛋价下行的状况可以预见今年5月份以后的价格上涨。
鸡蛋的当前价格会影响养殖户的补栏积极性，这个积极性就会影响未来鸡蛋的价格。不过，现在的价格不是现在供需决定的，而是前半年到一年的蛋鸡补栏情况决定了这个价格。
王忠强认为，蛋价上涨应该会在5月份以后，7-12月达到一个高位，鸡蛋每年的高价常常出现在中秋节前半个月到一个月。
所以农产品，包括“菜篮子”产品，消费者应有一个概念，并不是越低越好，因为低了之后，农民不种不养了，供应量变少了，价格就会上涨，所以要把利益的均衡点找好。
农民日报·中国农网记者 刘硕颖
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