二十世纪七八十年代，四川省成都市郫都区友爱镇农科村是远近闻名的花草苗木基地，很多人慕名前往，采购苗木，当地村民热情地免费招待客人。1986年，农科村一个叫徐纪元的农民盖起了新房，为城里人提供农家餐饮服务，中国第一家农家乐——“徐家大院”就这样诞生了。此后，各地取经效仿，这种新兴的旅游模式逐渐走向全国，为亿万农民开辟出一片农旅融合发展的新天地。

党的十一届三中全会后农村改革率先取得突破，作为中国农家乐的发源地，农科村在我国农村改革的伟大历史中写下了属于自己的篇章。农科村何以立于时代潮头？追溯这段创业史，三次思想“破冰”尤为关键。

万元户戴着红花游县城——

“穷光荣”的时代真的结束了

1983年秋，公社干部找到徐纪元，告诉他郫县（现郫都区）县委县政府正在筹备第一届万元户表彰大会，公社经过研究决定推选他作为四个代表之一接受表彰。徐纪元一听直摇头：“不行，我今年花木才收入7000多元。”那个公社干部劝道：“这个收入不单单是指花木收入，加上你们家的副业收入，另外还有几亩田的粮食收入，加起来足够万元了，你完全有资格获得县上表彰。”

经这么一说，徐纪元只好去了。据他回忆，那次表彰会准备得真是隆重啊，县城街道上拉了许多横幅标语，诸如“勤劳致富光荣”“全民齐动员大力发展经济”等等。会议在县委礼堂举行，代表们住的是县委招待所。“我太激动了，像我这样一个普通农民，哪里见过这种场面和待遇。”徐纪元说，颁奖时，一位县领导还微笑着对自己说希望继续努力，争取成为十万元、百万元户。

至于会上发的那件奖品，很特殊，徐纪元不禁笑着卖了个关子。是什么呢？是一件永久加重自行车的购买指标。头一天会务组的工作人员就交待，每一个万元户代表，交上178元现金，会完了就去领一部自行车。“那个年代自行车还要分配指标的，这种稀罕物怎么会落到农民头上呢，在当时这个奖励的分量可不轻啊。”徐纪元说。

表彰会结束那天，所有代表排着队，把崭新的永久牌加重自行车推起，自行车龙头上挂了一朵很大的红花，在喧天的锣鼓声中，代表们喜游县城四门。

“我在游行队伍中，从开始的不大自在、不好意思，很快变得无比激动，充满自豪。”徐纪元内心久久不能平静，看来，“穷光荣”的时代，真的结束了！

乡党委书记上门做工作——

农家搞接待挣钱不丢人

徐纪元的花木生意越做越好，前来采购花木的客商越来越多，可破旧的老房子太寒酸，于是徐纪元下决心修房。1986年9月，一座宽敞、明亮的三合院式川西民居如期竣工。用旧房木料制作的各种家具，被漆得红亮亮的；院中的花台上安放着徐纪元自己制作的盆景桩头，十分雅致。

有一天，乡上有干部到农科村检查工作，看到这处漂亮的三合院忍不住驻足观看。徐纪元邀请他们进屋歇歇脚。眼看到了中午，有干部试探性的问徐纪元，你们能不能多煮点，主家吃啥我们就吃啥。徐纪元马上说可以可以，完全没问题，让家人麻利地做了几个家常菜。饭后，那个乡干部要给饭钱。徐纪元摆手不收，推辞道：“我们又不是开饭馆的，收啥子钱哦。”

没过多久，镇上不少人都知道了农科村有个农民修了座漂亮的三合院，又陆续有几拨当地有头有脸的人物提出在院子里吃饭。徐纪元还是坚持不收钱。

让徐纪元没想到的是，乡党委书记杨守成也来了，还跟他摆起了龙门阵。

杨守成说：“听说有人在这耍起不想走了，还要在这里吃饭，有没有这回事啊？”

徐纪元老实回答：“是，到中午了，他们回去远，就在这跟我们一起随便吃点。”

杨守成笑道：“那我今天也不走了，在这里吃饭，欢不欢迎啊？”

徐纪元连忙说：“当然欢迎，只要杨书记瞧得起，我们还巴不得哩。”说完，徐纪元就吩咐大儿子去买斤肉回来。心想他毕竟是乡领导，就破例炒个回锅肉招待他。

吃完饭，杨守成又叫来徐纪元，十分认真的对他说：“今后不管哪个在这里吃饭，你就做给他们吃，他们要给你钱，你就收着。凭啥不收嘛，你们付出了劳动，做饭菜也要花成本，就是该收。”

徐纪元还是坚持说：“别人看得起我，才吃我一顿饭，平时请都请不来的，收钱好笑人哦。”杨守成又说：“你这个人要想明白点，现在都改革开放了，党委、政府鼓励大家勤劳致富，生意放开了做，凡是正当的钱尽可以放心的挣。”

杨守成走后，徐纪元反复思考，心眼儿渐渐活泛了：也许他说得对，劳动服务挣钱天经地义，反正也不耽误种花，可以尝试一下搞餐饮接待。

农家乐的名字叫响了——

农旅融合是片新天地

说干就干。徐纪元与家里人商量后，购置了些餐具、桌椅，又把房前屋后打整了一番。就在徐家全家动员，一切准备就绪时，村里议论开了——

“徐家花木生意做得好好的，怎么又要做饭馆生意了？”

“卖吃食可不是简单的事，忙前忙后，好麻烦！”

“别人吃了耍了拍拍屁股走了，一家人还要洗碗筷、搞卫生、收桌凳，这是不是太下贱了点？”

“什么叫下贱？城市里搞餐饮服务的不计其数，难道都下贱了吗？别人开餐馆，还要付房租，还要花钱整治环境，我们有现成的条件可用，何乐而不为？搞接待服务是辛苦，栽花种树难道就不辛苦吗？在烈日下担粪、挑水、除草、打药，种植出来的花卉，还要外出四处推销，事实上，哪一道工序，都比在家搞餐饮接待艰难得多。”

闲言碎语涌来，却让徐家越发统一了思想——不仅要干，而且还要把接待规模搞大点，把细节想得周全些，让那些来看农家景、品农家味的参观游览者，乘兴而来，满意而归。

就这么搞了几年，也没叫出个正式的名号。直到1994年，时任四川省委副书记冯元蔚也慕名前来，亲眼见到城里人在乡下农家玩得那么开心，铺纸挥毫，写下了三个大字——“农家乐”。大家无不拍手叫好，说这个名字起得太绝了。

农家乐就这样叫开了，来农科村的游客越来越多，参与旅游接待经营的农户也越来越多。电视、报纸各大媒体纷纷聚焦农科村，各地的参观考察团都来了，大家都认为农家乐这一新型旅游形式，既易于为农民接受，又简便易行，并且还能就地解决剩余劳动力转移问题。

很快，农家乐旅游发展到全国各地，无论是北域江南还是山村水乡，千千万万个农家乐相继诞生，成为中国农村一道独特的风景线。

农民日报·中国农网记者 张艳玲