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“灵宝苹果”的绿色实践
  • 来源:中国农网
  • 编辑:刘菁
  • 作者:张培奇 范亚旭
  • 2022-05-25 12:02:01

一个产自全国绿色食品原料基地的苹果,会有怎样的不同?河南的“灵宝苹果”给出了答案:生长在富硒土壤,浇灌是天然矿泉水,施的是有机肥,套的是双层袋,生产一枚绿色优质苹果,要历经99道工序。

素有“苹果之乡”美誉的灵宝市,多年来一直坚持标准化种植,绿色化发展,极力打造绿色“灵宝苹果”品牌。2021年12月,全市19.2万亩苹果被批准为“全国绿色食品原料标准化生产基地”。

绿色生产基地创建与产业发展双赢

灵宝苹果——从1921年引进栽植到如今90万亩,年产量14亿公斤,品牌价值达196.52亿元,位居全国县级第一位。

立足百年品牌的灵宝苹果,如何打造让消费者更认可的绿色化、标准化、可追溯的优质安全苹果?灵宝市立足特色农业发展基础和资源条件,坚持绿色兴农、品牌强农,紧盯绿色食品原料(苹果)标准化生产基地创建,严格落实绿色食品全程质量控制制度,全面推行绿色食品标准化生产,推动灵宝苹果区域化布局、标准化生产、产业化经营、规模化发展和品牌化引领。

为了全域推动创建工作,灵宝市成立了以市长任组长的创建工作领导小组,将创建工作写入政府工作报告,列入市政府经济责任目标。市、乡、村、户层层签订目标责任书,定期晒进度、晒成绩、晒效果,千方百计打通创建工作“最后一公里”。

政府推动有力,企业带动给力,农户参与得力。经过不懈努力,灵宝市创建全国绿色食品原料(苹果)标准化生产基地面积19.2万亩,涉及150个行政村的10235户农户;认证苹果绿色食品企业11家,使基地环境和产品(原料)质量达到绿色食品标准,逐步实现基地创建与产业发展双赢。

绿色赋能灵宝苹果插上“金翅膀”

在“亚洲第一高山果园”的灵宝市寺河山南洼智慧农业物联网调控室,果树技术员只要打开手机,就能看到全乡果园分布状况,土壤湿度、温度了解得一清二楚……

按照绿色食品标准化生产技术操作规程,灵宝市全面落实“五统一”生产管理制度,对基地单元进行统一编号管理,每块果园投入品使用、管理、收获、仓储、交售记录随时可以掌握。

通过绿色管理,提高了灵宝苹果的附加值。寺河乡苹果种植大户王福生就尝到了绿色发展带来的甜头。“通过绿色化管理,我知道哪些是绿色食品可以使用的农药,哪些是不能使用的农药,技术员不定期现场给予指导,每次打什么药,施什么肥,都到定点投入品专供点采购,管理水平得到很大提高。”王福生兴奋地说,“我去年的苹果果面好,质量有保证,1斤苹果比往年多卖1.5元左右。”

在寺河乡南洼苹果基地、故县镇孔家营千亩矮砧苹果基地等地,都可以看到防控设备专业、技术设施一流的现代化科技管理网络。灵宝市组建绿色食品技术指导和推广小组,全面推行标准化生产,建立了河南省精品苹果开发院士工作站、中国农科院郑果所灵宝苹果试验站、西北农林科大灵宝苹果技术推广站、中原学者工作站,每年引进高等院校农业、果品专业人才20名,建立一支230人的乡村技术服务队伍,为苹果产业高质量发展提供技术、人才支撑。同时,以农业防治为基础,综合运用生物防治、物理防治等绿色防控技术,提升绿色生产水平。这一切,也为苹果产业腾飞插上了“金翅膀”。

健全绿色体系贴上品牌“身份证”

灵宝市作为中国西北黄土高原苹果发源地,多年来依靠特色品牌,让灵宝苹果畅销全国20多个省市区,并且走出国门远销至泰国、马来西亚、越南等东南亚国家。

灵宝苹果如此走红,靠的是独具特色、深受市场信赖的品牌“身份证”。灵宝市制定了《灵宝苹果绿色生产99道工序》,苹果从疏花、疏果到果实套袋、采收,产前、产中、产后,全部按照绿色苹果生产规程组织生产;全面规范化肥、农药等投入品使用,农产品抽检合格率达100%。

按照绿色食品标准要求,灵宝市建立了市场准入制度、投入品专供制度、购销台账制度、日常检查制度等,把好苹果标准化生产中的各个管理关口。采取线下检查和线上监管相结合的方式,对绿色生产的全过程开展常态化监督检查,提高基地创建质量水平。

以原料基地创建为抓手,大力推进农业品牌建设,强化了灵宝市苹果产销对接能力,为企业带来新的发展机遇。三门峡帅华果醋有限公司是一家以苹果原料为主,生产食用醋、各种果蔬汁、食品饮料的企业。该公司生产副总经理陈继红说:“原料基地为公司提供了大量优质苹果原料,公司目前正在积极申请绿色食品认证,按年产5000吨果醋来算,产品认证成功进入高端市场后,每吨价格可提高2000元,年可增加销售收入1000万元左右。”

目前,灵宝市以高山天然果品公司、碧波果业公司、永辉果业公司为首的绿色食品企业在果业发展中大显身手,带动加工、贮藏、销售、包装、运输以及农资供应等关联产业,实现了绿色集约发展。固泰华企酒业、德乐兴源果业、源丰果业等加工企业正在搭乘绿色认证的强劲东风,申请绿色食品认证,目标实现后将进一步提升企业产品市场认可度和占有率,实现经济效益和社会效益双丰收。

认出来,管理好,卖出去,开启乡村产业振兴。时下的灵宝,正在全国绿色食品原料(苹果)标准化生产基地这张耀眼名片的引领下,持续深入推进农业绿色发展创新与实践,在乡村振兴中发挥更大的示范带动作用。

作者:邢博 农民日报·中国农网记者 张培奇 范亚旭

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