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“农家乐”常乐的实践与思考
作者: 陈松柏 徐松竹    发布日期:( 2008-05-12 )
    如何实现农家乐旅游常乐不衰、持续发展,促进新农村建设和农民增收?浏阳实践带来深刻的思考。 
农家乐旅游,是以农民家庭为依托,以田园风光和别有情趣的农家生活为特色,吸引市民休闲度假、体验农作的一种新型旅游活动。它始于日本的“家庭访问”,以“吃农家饭、住农家屋、干农家活、享农家乐、购农家品”为主要内容,凸现返朴归真、回归自然的主题,具有乡土味鲜明、平民性明显、原生美突出、参与性强劲、消费价较低五大优势,倍受游客青睐,成为全球旅游强项。浏阳市农家乐达236户,床位1250张,从业1298人。去年接待游客161.4万人次,占全市总量的60.7%;营业收入达6500万元,户均27.54万元。促进浏阳竞争力首次进入全国县域经济百强第85位,评为“中国优秀旅游城市”。如何实现农家乐常乐?浏阳实践带来有益启迪。

     特色:农家乐常乐之魂
    
     “越是民族的,就越是世界的”。特色是世界游客不顾万里之遥而跋山涉水的重要动力。浏阳农家乐发展三项特色。发展漂流特色。将举世瞩目的浏阳河打造成“天下笫一漂”。针对该河被污染情况,果断关停33家污染企业,取缔108条挖沙船,新植1334公顷护堤林,使浏阳河既有“水光潋滟晴方好,山色空朦雨亦奇”的妩媚,又有“万顷合天容,冼然无云族” 的壮阔,还有“淡淡青山小小舟,一湖水气湿妆楼” 的俊俏。经国家环保部门检测,该河水质达国家环保标准。去年以来,农家乐接待美、日等38国和海南等11省的漂流游客达22.5万人次,带动餐饮等相关产业收入2.8亿元,创历史最高水平。
发展文化特色。在“文化制胜”的趋势下,农家乐的竞争实质上是特色文化的竞争。倾力建设石霜寺农家乐佛教文化,让其成为世界宗教旅游胜地。今年9月,中国佛协将在石霜寺举办盛况空前的“走江湖、拜祖庭” 活动,来自10国的千名高僧论禅石霜。经全国政协常委、中国佛协副会长圣辉大和尚推荐,该寺礼请原厦门南普陀寺副当家照性法师担任负责人。谭嗣同寺、秋收起义旧址……无不以博大精深的文化意蕴,令四方游客纷涌而至,使农家乐永不断章。
    发展风情特色。“青山一道同云雨,明月何曾是两乡”。特色风情是农家乐知会天下的神奇力量。虫鸣、蛙语、犬吠,让你再闻久违的天籁之音;菜畦、田垄、塘畔,让你找回走失的童趣。湖南省首批五星级农家乐、全国农业旅游示范点浩博农庄, 80亩的有机果蔬园,88种名优野生蔬菜,200亩的农事体验场地,让你领略“采菊东篱下,悠然见南山” 的田园风光。福悦农家乐的“丛林捉兔”等独具特色的活动,令游客们流连忘返。4月4日接待游客228人次,创清明节接待新高。

    规划:农家乐常乐之本
    
    农家乐建设有两个特性:一是社会性。它是一项涉及方方面面的社会系统工程。二是不可逆性。一座历史文化遗址,一旦毁掉就无法恢复。这就决定了农家乐必须科学规划。浏阳规划注重“三性”。注重科学性。经济学研究表明,农家乐客源37%的市场分布在距城市15km范围内,24%分布在15-50km内,21%分布在50-500km内,18%分布在500km外。据此,浏阳将农家乐客源市场规划为三:一级市场为城区及37个乡镇;二级市场为长沙等周边地区;三级市场为国内其它市场和国际市场。布局规划为“四点”:319国道点,区位优,潜力大;城郊点,重点开发高坪;景区点,主攻大围山万亩桃林;农业点,重点开发柏加花木。
注重权威性。规划是对农家乐体型和空间环境所作的整体构思和综合设计,具有强烈的权威性。为避免规划中的长官意志、部门行为和随意性,浏阳通过法律程序实施规划,决不因领导的变更和喜恶而随意变动,有效杜绝了“跺脚规划”、“拍胸脯规划”。
注重超前性。农家乐规划从编制到实施有一定的时间周期,因而规划必须适度超前。浏阳坚持“两超前”:起点超前。跳出小农意识梏桎,从科学发展的高度,高起点、大视野规划农家乐建设;时间超前。着眼于三十年的远景发展,将农家乐规划为六块:高坪浏阳河漂流;周洛乡村游;319国道有机果蔬品尝乐;城郊美食乐;大围山、道吾山乡村度假。

    保护:农家乐常乐之源

    农家乐常乐不衰,有赖于历史文化和生态环境的积淀接续。坚持保护与开发并举,决定了农家乐未来的走向和发展进程。浏阳着力抓好两项保护工作。保护历史文化。对古城、古街、古祠等历史文化遗产普查修缮,挖掘整理历史遗存;对自然景观注入文化意识,增其钟灵毓秀之气,萌发“有仙则名,有龙则灵” 之慨,裸呈多姿多彩的文化艺术。“多留遗产,少留遗憾”的全新理念,使农家乐历史文化,始终保持了完整的历史风貌。佛教圣地道吾山,宗风大畅,逸韵悠悠,令游客沉入超越凡尘的世界;中国六大文庙之一的浏阳文庙,曲径通幽,浩气永存,令四方文人骚客纷往寻求民族之根;举世无双的烟花女神,再展“世界烟花王国”艳压群芳、独领风骚的英姿。“五一”农家乐接待观光历史文化的游客达7.64万人次,旅游收入3667.2万元。
保护环境资源。既要金山银山,又要绿水青山。建成面积达360平方公里,集山奇、水秀、林幽、石怪于一体,有南国草原六大景区106个景点的大围山国家森林公园,使3008种珍稀动植物、333.3公顷原始次森林得到保护,成为举世罕见的“动植物基因库”、“天然空调”。5月1日,公园接待游客1528人,同比增长81%。大力植树造林,森林覆盖率达65.99%,居全国前列。小桥流水、亭台楼榭,虽由人作,宛自天开。利用丘陵起伏、阡陌纵横、水曲环绕、风光秀丽的自然景色,创造出道路因山就势、布局灵活多变、建筑高低错落、色彩淡雅明快、鲜花绿树环绕的山水农家乐,形成人与自然和谐相依,青山碧水、绿洲名城浑然一体的独特风景,“令居之者忘老,寓之者忘归,游之者忘倦”。独留巧思传千古,常乐农家作胜游。现代与传统相依、古朴与华丽相伴的农家乐,将迎来盛世常乐的灿烂春天。

稿件来源: 三农在线 责任编辑: 崔京华
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