根据全市30个定点区县农贸市场肉禽蛋每公斤零售价格的统计分析，4月我市肉禽蛋市场行情总体趋势是：环比，10个肉禽蛋统计品种中，2个品种价格上涨，2个品种价格下降，其余价格持平，总体上在高位运行，平均降幅0.25%，呈现稳中有降态势。同比，10个肉禽蛋统计品种价格全线上涨，其中出现价格陡升的有7个品种。总体平均上涨64.52%，表现价格陡升。

　　统计数据显示：

　　仔猪全市均价每公斤29.02元，环比涨1.29元，涨4.66%，同比涨18.73元，涨182.10%。其中酉阳、江津、黔江价格稍高，每公斤价分别为38元、32.85元、32元；丰都、荣昌、铜梁价格稍低，每公斤均价分别为26.25元、25.43元、24.67元。

　　猪肉排全市肉均价每公斤26.17元，环比涨1.04元，涨4.14%，同比涨11.66元，涨80.36%。其中南岸、大足、合川、荣昌价格较高，每公斤均价分别为30.00 元、29.50元、28.67元、28.67 元；万州、丰都、南川价格稍低，每公斤均价分别为23.67元、23.50元、23.33元。

　　精瘦肉全市均价每公斤30.22元，环比涨0.36元，涨1.21%，同比涨13.37元，涨79.35%。其中大足、江津、黔江价格较高，每公斤分别为35.00元、34.00元、33.33元；渝中、秀山、酉阳价格相对较低，每公斤分别为27.17元、26.00元、26.00元。

　　羊肉全市均价每公斤30.22元，环比涨0.36元，涨1.21%，同比涨13.37元，涨79.35%。其中秀山、石柱、武隆价格较高，每公斤价格分别为44.67 元、40.00元、40.00元；云阳、铜梁、渝北价格较低，每公斤分别为27.33元 、27.00 元、25.00 元。

　　猪夹子肉全市均价每公斤24.44元，环比降0.10元，降0.41%，同比涨10.99元，涨81.71%。其中铜梁、荣昌、合川价格较高，每公斤价格分别为31.00元、28.67元、26.00元；丰都、梁平、渝中、石柱价格较低，每公斤分别为22.50元、22.50元 、22.33元、22.00元。

　　毛猪全市均价每公斤16.21元，环比降0.17元，降1.06%，同比涨7.82元，涨93.19%。其中江津、开县、云阳价格较高，每公斤价格分别为19.60元、17.77元、17.41元；黔江、忠县、大足价格较低，每公斤分别为15.00元、14.46元、10.38元。

　　活肉鸭全市均价每公斤14.07元，环比降0.20元，降1.40%，同比涨1.62元，涨13.01%。其中酉阳、丰都、巴南、秀山价格较高，每公斤价格分别为18.00 元、17.00元、16.00元、16.00元；开县、黔江、荣昌、武隆价格较低，每公斤分别为11.67元、11.33元、11.00元、11.00元。

　　牛肉现全市均价每公斤14.07元，环比降0.20元，降1.40%，同比涨1.62元，涨13.01%。其中荣昌价格最高，每公斤均价为35.33元，正扬、合川、江津、忠县价格较高，每公斤价格均为32.00元；丰都、石柱、渝中价格较低，每公斤分别为27.50元、26.00元、25.67元。

　　活土鸡全市均价每公斤21.97元，环比降0.8元，降3.51，同比涨3.55元，涨19.27%。其中巴南、渝中、秀山价格较高，每公斤价格分别为29.00元、28.00元、26.67元；石柱、酉阳、铜梁价格较低，每公斤分别为18.00元、18.00元、15.67元。

　　鸡场蛋全市均价每公斤7.52元，环比降0.40元，降5.05%，同比涨0.25元，涨3.44%。其中铜梁、秀山、武隆、酉阳价格较高，每公斤价格分别为12.00元、10.00元、9.00元、9.00元；石柱、万州、梁平价格较低，每公斤分别为6.00元、6.00元、5.47元。

　　分析：4月份肉、禽蛋品种价格有三个特点：一是活禽、禽蛋价格继续下降，已经连续三个月下跌。部分蛋鸡养殖企业在目前禽苗、饲料价格居高不下情况下，已经走在保本或亏损的边缘，养殖者生存压力较大。二是仔猪价格在较高情况下又回复上涨。尽管养殖业得到了国家大力扶持，但是出于养殖成本过高和防疫因素等考虑以及担心后期生猪价格下跌的潜在心理影响下，个体饲养户的补栏并不高，目前养殖多集中在大中型养殖场。三是毛猪、猪肉价格总体稳中有降，但仍在高位运行。

　　预测：从目前情况看，尽管年初补栏生猪本月可大量出栏，但由于生猪生产成本高的原因，短期内猪肉价格仍将保持高位运行，呈现稳中有降趋势；从中长期看，由于奥运会逐渐临近，市场需求拉动明显，北京奥运会前后不会出现大的下跌。在养禽方面，受天气转热影响，家禽生长速度和产蛋率在高水平上有所降低，但仍将能保证市场供应，预计家禽及蛋的价格将出现止跌的可能。