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| 作者：
劳锦华
发布日期：(
2008-07-21
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据国家商务部发布的监测数据，6月9日至15日，全国36个大中城市的猪肉价格下跌了0.3%。而广东佛山农业局数据统计，5月，生猪价格延续4月的跌势，瘦肉型猪的批发市场交易均价约为17.1元/公斤，比4月下跌约8%，普通肉猪交易均价约为15.3元/公斤，比4月下降3%，10公斤瘦肉型猪苗价格约745元/头，比4月下降14%。国内猪价基本持续下跌。与猪价下跌相反的是，饲料原料等成本却不断上涨，不断蚕食养猪利润。
需求不旺猪价难涨
按照行业人士之前的预计，6～7月是今年春节期间因雨雪灾害死亡的猪苗的上市时间，大量的猪苗死亡可能会导致市场供应量减少；在春节过后，不少地区猪病频发，导致部分养猪户减少存栏；也有部分猪病专家认为，高热病依旧零星暴发，种种因素均支持猪价坚挺。更有行业人士认为，猪价会继续上涨。
但现实中，广东的猪价一直难以突破10元/斤。6月22日，据笔者了解，广东地区最高的猪价为9元/斤，最低价格已跌至8元/斤。据多个监测系统的数据，4～6月，猪价整体呈下降趋势。有养猪人士担心，7月猪价可能继续下跌。
猪价的下跌，普遍分析认为，市场需求不旺是主要因素。据调查，目前全国的生猪交易市场普遍不旺。季节性因素和物价上涨消费力下降两个因素合力导致当前市场对猪肉的需求量减少。而在目前国内生猪交易中，养殖散户的生猪价格主要由猪贩主导，在需求不旺的市场气氛下，猪贩会有意压低收购价格，猪价呈下跌趋势。
从长远因素来看，政府的调控政策对猪价影响深远，对猪价抑制明显。在政府多个鼓励扶持生猪生产的政策影响下，规模化养猪场日益增加，养猪的存栏量必然增加。5月28日，财政部宣布从6月1日至12月31日，冻猪肉进口税率由12%下调至6%。虽然冻猪肉只占国内猪肉消费的很小部分，但降低进口税率无疑是政府继续加大调控的信号，类似的调控抑制猪价上涨的空间。
成本猛涨利润减薄
磷酸氢钙上涨到2000元/吨，豆粕创历史新高，玉米价格持续高位……一系列有关饲料原料价格上涨的消息不断，饲料价格也是一涨再涨。据饲料行业人士粗略计算，每包全价猪料要比去年同期上涨20元～25元。养猪户表示，单因饲料价格的上涨，每头猪的饲料成本要增加200元～250元。而猪苗价格则比去年同期上涨80%，如此计算，如果购买猪苗，育肥猪的饲养成本近2000元/头。这对散养户来说，风险极大。
广东四会的养猪户张老板表示，今年他存栏的猪要减少3成，降低养殖密度，减少疫病风险是其中的因素，更重要的是因成本增加，要减少存栏，规避市场风险。广东阳春养猪协会会长黄世浪一直表示，饲料价格及猪苗价格的高涨，对部分养猪户来说风险极大。
对于自繁自养的养猪场，利润相对较好。但也有猪场老板表示，虽然价格比去年高，但利润并不比去年好。广东江门鹤山的刘老板坦诚地说，详细的数据还没计算，但粗略地计算了4～5月的猪场利润，与去年下半年和今年第一季度比较，有轻微下跌。刘老板表示，这可能是一个信号，猪价在下半年可能还会保持稳定，但利润应该会有明显的下降。梅州的曾老板表示，下半年是考虑调整母猪群的合适时机，在市场风险加大的情况下，养猪户可以调整自己猪场的母猪群，将部分繁殖性能较差的母猪淘汰，提高生产力。
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