近年来，文登深入实施“科技兴渔”战略，加大海水健康养殖、渔民专业合作社建设力度，不断提高渔业的科技含量和产出效益，全市渔业生产保持了良好的发展态势。2007年，在稳定现有2.5万亩海参养殖面积的基础上，该市以五垒岛湾3000亩虾池造礁养殖示范园区为轴心，积极探索海参高产抗逆健康养殖的新模式，加大对海参养殖的产前、产中、产后服务力度，提高海参养殖的经济效益。同时，按照无公害河豚鱼养殖技术规范标准，这个市大力组织开展河豚鱼养殖。目前，河豚鱼养殖面积已达到1.5万亩，成为胶东半岛最大的河豚鱼养殖和出口基地。文登还成功引进了日本红海参、漠斑牙鲆、大西洋牙鲆、湘云鲫等名特优新品种。在全省率先成立了水产健康养殖专业合作社，首批成立的鲆鲽鱼类、淡水鱼类和海参养殖三大类10个渔民专业合作社，实行统一技术指导、统一标准生产、统一投入采购、统一品牌销售、统一产品质量安全承诺等自我管理与服务，对推进养殖生产标准化和组织化程度，提高海洋渔业应对市场风险的能力发挥了重要作用。