河南省焦作市孟州先锋菜业的社员们按照日本的农产品准入标准，生产加工干L理想大根和日本三樱椒，两年出口1050吨，小小合作社的优质蔬菜走上了日本人的餐桌。
该市修武县高村乡养鸡大户朱小军今年头4个月按照标准化生产方式，饲养合同鸡1．1万只，获利3．5万元。
在焦作市广大农村，无论是种、养、加各个环节，广大农民和农产品加工企业都已经告别了传统的生产方式，按照无公害农产品、绿色食品标准和国内外各种标准组织生产加工，提高了农产品的质量和市场竞争力。
目前，全市经认定的无公害农产品基地有149个，认证无公害农产品36个、绿色食品12个，建成省级农业标准化示范县2个，省、市级农业标准化示范区167个。
这喜人的成果是该市强力推行农业标准化建设换来的。
“两只手”助推生产方式转变在转变农业生产方式、推进农业标准化建设上，焦作市靠的是“两只手”，一是来自市场这只“无形之手”的强大牵引力，二是靠政府这只“有形之手”的巨大推动力。
孟州市有个先锋菜业合作社，其生产加工的干L理想大根和日本三樱椒要进入日本市场，就必须符合日本的农产品进口《肯定列表制度》。为保证产品质量，先锋菜业实行了进口原种、技术服务、安全生产、收购、销售“五统一”，从蔬菜生长、产品起拔晾晒到产品加工整理包装等各个生产环节，都进行了严格规范的技术要求。
随着市场对农产品的质量安全要求越来越高，转变农业生产方式，按照标准化组织生产，提高农产品质量和市场竞争力，已经成为该市广大农民的共识和必然之路。
为实现农产品和市场的对接，2003年，农业标准化工程在焦作市正式启动。
转变农业生产方式，推进农业标准化建设，没有政府这只“有形之手”的强力助推是不行的。为此，该市先后推出了一系列重大举措。
———市政府先后出台了《关于大力推行农业标准化全面提高农产品质量的意见》、《关于加快农业标准化建设全面提升农产品市场竞争力的意见》、《关于切实加强农产品质量安全管理工作的意见》。市政府每年拿出100多万元专项资金对农业标准化示范区建设，无公害农产品、绿色和有机食品“三品”认证等进行奖励；投资200多万元建成了市农产品质量安全检测中心；今年又拿出109万元用于中心城区蔬菜市场检测体系建设。
———市农业部门组织有关技术人员结合国家标准，会同质监部门制定完善了具有焦作市特点的无公害农产品生产技术规程，涉及小麦种子、粮食、“四大怀药”、蔬菜、水果、食用菌六大类22个品种。
———针对农业小规模分散经营、农业标准化实施难度较大的现状，依托农民专业合作社和农业生产企业，积极组织无公害农产品、绿色食品认证。在创建农业标准化示范区和核心示范区的同时，强力推广农业标准化技术，先后试验推广了滴水灌溉技术，生物、物理防治病虫害技术，测土配方施肥技术等。
———积极搞好农产品质量安全检测中心建设，建成市级检测中心1个、县级检测中心2个。农产品质量安全检测体系的逐步完善，促进了农产品质量安全水平的提高，去年蔬菜产品合格率达到95％，较2005年上升2个百分点。
———在中心城区蔬菜市场准入方面，建立了入市检测制度、备案登记免检入市制度、入市农残超标蔬菜销毁制度、农产品包装和标志制度。
这些行之有效的措施为顺利推进农业标准化建设提供了保障。
“两大动能”牵引农业标准化提速农业标准化在焦作市虽然启动时间不长，但效果十分明显，已经辐射到种、养、加方方面面。这主要得益于“两大动能”的强力牵引：一是龙头企业，一是农民专业合作组织。
在焦作大用公司规范化肉鸡饲养小区，笔者发现该公司仅在肉鸡生产上，就建立了32个工作标准、18个管理标准、15个技术标准、53个质量记录、8个程序文件，对肉鸡合同放养户实行鸡苗、饲料、防疫用药、技术服务、合同价收购“五统一”管理。在标准化生产方面，该公司已通过了ISO9001∶2000质量标准体系认证、食品安全控制体系HACCP认证和ISO9001∶14001环境管理体系认证，从种鸡生产、饲料生产、肉鸡饲养到屠宰加工全部实现了标准化生产。
目前，该市规模以上农产品加工企业已经发展到205家。大批龙头企业的崛起，成了农业标准化建设的重要推动力量，引领千万农户加入到标准化生产的行列中来。
新兴的农民专业合作组织在推进农业标准化进程方面，也发挥了重要的作用。
沁阳市紫陵镇紫陵村有个万亩果园，一家一户单干时，种啥品种、喷啥药、咋管理，没有规程，生产出来的果品不符合市场要求，效益也不好。该村150家果农自愿成立仙鸿果业合作社后，通过创建标准化核心示范区，实行技术、品牌、包装、销售、结算、农资供应“六统一”，积极打造无公害水果品牌，使每公斤水果价格高于市场价0.4元，果品畅销山西、河北、北京等地，每年经合作社销售出去的果品都在150万公斤以上。
在焦作市广大农村，像仙鸿果业这样的合作社全市有293家，入社农户达到20390户，合作社辐射带动10．1万户。
农民专业合作组织的大量涌现，把粮农、菜农、果农、药农和养殖户领上了标准化生产的轨道。
“三大效应”在转轨中凸现农业标准化在该市的全方位推进，不仅促进了农业生产方式的转变，而且较好地实现了农业增长方式的转变，为农业增效、农民增收，发展现代农业和新农村建设提供了强大的动力支持。
在采访中笔者发现，越来越多的农民和农产品加工企业更加重视标准化生产，现代农业生产标准和技术已经走进了农业生产的各个环节。
占博爱县耕地总面积二分之一的16.6万亩绿色蔬菜，全部采用日光温室、地膜覆盖等现代农业生产技术，频振式杀虫灯、遮阳网、防虫网等最新的农业技术设施走进田园。
绿旗公司是一家集肉牛饲养、屠宰、加工于一体的大型现代化综合企业。该公司为了使企业融入全球经济一体化中，从2004年起就引进了ISO9001∶2000国际质量管理体系和GMP操作规范。如今，该公司的年销售收入已突破5000万元大关，有100多种产品走进了大城市的超市和连锁店，占领了国内高档牛肉市场。
标准化生产提高了农产品质量和市场竞争力，给农民带来了丰厚的收益。“蔬菜之乡”———博爱县孝敬镇大力实施农业标准化，提高了“孝敬”牌蔬菜的质量和档次，生产的蔬菜销往国内十几个省市，食用菌经加工后还出口东亚和东南亚。该镇农民年人均增收1000元。
农业标准化生产拉动了农民收入的大幅增长。去年，焦作市农民人均纯收入达到4492元，比上年增长17.3％，比全省增幅高5．2个百分点，增幅创近10年来新高。 |
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