据福建漳州市政府有关部门介绍，漳州将做到每个市（区、县）都有1个屠宰场，总投资3093.82万元。其中，漳州市区屠宰场、东山县生猪定点屠宰场按商务部部颁二星级标准投建，生猪屠宰设计规模要达到每小时70头。鲜肉运输给零售商时，常温条件下不得超过4小时，0℃～4℃下不得超过12小时。其余屠宰场均按商务部部颁一星级标准投建，设计屠宰规模每小时30头。
为减轻定点屠宰场的税费负担，强化对病害猪集中进行无害化处理，漳州还将对每头病害猪补贴货主500元，补贴进行无害化处理的屠宰场80元。此外，漳州还将组织各县（市、区）所辖屠宰企业21人到省里参加培训，提高肉类品质检验水平。
目前，漳州城区生猪定点屠宰率99.5%，其中乡镇屠宰率81%，市区牛定点屠宰率98.8%，羊定点屠宰率96.3%。 |
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