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陕西省畜禽屠宰要从产管到销
作者：李莉；郭建春 08-13 10:21:49
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日前，山西省十一届人大常委会第四次会议首次对《山西省畜禽屠宰管理条例（草案）》进行审议，从屠宰企业设立到屠宰肉品质量检验、储存、运输、销售每一个环节，都戴上了质量安全的“紧箍”，以保证老百姓购买并吃上放心肉。
《条例（草案）》将牛、羊、驴、食用犬、兔、鸡、鸭、鹅、鸽纳入了定点屠宰范围，实行定点屠宰、集中检疫制度。同时规定，屠宰记录保存期限不得少于2年。任何单位（个人）不得对畜禽、畜禽产品注水或者注入其他物质。经过肉品品质检验合格的畜禽产品，应当加盖肉品品质检验合格验讫印章，并出具合格证明等。 |
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