广东汕头市澄海农科所研究开发的利用水浮莲生料栽培平菇试验获得成功。
　　水浮莲学名布袋莲，有极强的生命力，一株水浮莲在90天内可以繁殖出25万新株，它们
淤塞河道，破坏生态环境。澄海农科所副所长曾伟涛等人将水浮莲打捞晒干，用石灰水处理，
两天后洗净沥干，隔天在上边进行平菇开放式栽培，在适宜温度下，25天左右就能出菇，免
去了以往栽培平菇的培养料必须进行高温灭菌、再用接种箱栽培等程序。
　　在两个半月的生产期内，每10公斤干料能产鲜菇7—8公斤，产量与用稻草栽培的产量接
近。由于用水浮莲栽培平菇只需打捞费用，又省去其它用料栽培所必需的程序，专家认为有
一定的开发利用前景。