2008年9月，当乳制品质量成为举国上下关注的焦点时，陕西银桥乳业也进入更多人的视野。当人们为选择乳制品而思忖再三时，银桥“品质高于一切，责任重于泰山”的理念被越来越多的消费者所认知。
9月21日，陕西省副省长姚引良来到银桥集团，经过调研，他对银桥在奶源基地及整个生产环节的质量管控工作给予了充分的肯定；9月22日，西安市市长陈宝根来到银桥集团，要求各生产企业借鉴银桥集团的成功模式，避免一切安全隐患，为全市、全省乃至全国人民提供更多更好的优质乳制品；9月27日，中央电视台《新闻30分》向全国推介银桥集团确保产品质量的做法；10月1日、5日，中央电视台《新闻联播》连续播出了银桥乳业狠抓产品质量，真诚履行企业社会责任，保证市场供应的画面。
30年历程、30年品质、30年责任、30年奉献。30年来，银桥始终秉承“以质量求发展，靠诚信铸品牌”的经营理念，牢记“产品就是人品，质量就是生命”的信念，一步一步，由小到大、由弱变强，成为了中国乳品十强企业和农业产业化国家重点龙头企业，成为了西北地区产销量最大的龙头企业。
■诚信品质从奶源基地抓起
奶源是乳制品企业的“生命之源”，也是消费者健康的第一道关口，银桥集团始终把优质奶源基地作为乳制品企业的“第一生产车间”，给予高度重视。从2002年开始，银桥就对奶源基地实行了“集中饲养、集中挤奶、统一防疫、统一管理”和“分散饲养、集中挤奶、优质优价、全面服务”的现代化管理模式，按照国家的乳粉规定和标准及对原料奶的卫生要求，给每个鲜奶收购站配备了专职收购员和化验员，并签订了以质量标准为主要内容的经济责任书，实行鲜奶质量“四查承包制”：一是由收购员和化验员在奶站对鲜奶进行第一次检验；二是公司冷藏鲜奶运输车跟车监督员二次检验；三是由集团收购部门进行第三次检验；四是集团公司检测中心对收购的鲜奶进行检测，检验人员层层把关，凡不符合标准要求的鲜奶，一滴不收，从而杜绝了劣质奶进入生产线。
近年来，集团先后在西安、渭南、咸阳、铜川、宝鸡及山西等地共30多个区县，建起了30多个奶牛养殖场，60多个奶牛养殖小区和230多个机械化集中挤奶站，彻底结束了农户“分散饲养、分散挤奶”的传统饲养模式。奶农可以把自家的奶牛牵到小区实行寄养，在小区内部统一喂养、统一挤奶、统一收购、统一管理。集中养殖、集中挤奶改善了卫生环境，提高了鲜奶的品质，减少了污染和掺假，从根本上确保了产品质量。
目前，银桥乳业集团已建成了西北地区最大的优质绿色奶源基地，银桥所收购的原料奶均来自机械化自动挤奶站的管道奶。每个挤奶站都派驻了计量员和质量监督员，严防掺杂使假；成立了奶源稽查队，每月不定期对所有奶站进行检查，对检查结果进行奖罚，对存在问题及时整改。从原料奶的收购到进厂的各个环节均严格执行“5S”管理和ISO9001标准体系管理，同时，在奶源、制造、检测、研发、配送等每一个环节，每一道关键工序设立CCP点，按照国家食品安全管理体系的要求，进行严格、严密、细致的监管和控制，将产品的质量控制、质量保证和质量管理融为一体，建立起银桥乳业的食品安全管理体系，使产品品质得到最大限度的保证。
把简单的事情做好、做细、做扎实、做认真，就是一种不简单。银桥这种环环相扣、亲历亲为的奶站管理方式使产品质量得到了最大限度的保障，从而为消费者奉献出安全、优质、放心、健康的银桥乳制品。
■诚信品质在制造环节延伸
两千多年前，荀子说过：“百事之成也，必在敬之；其败也，必在慢之。”用在银桥乳业集团的经营管理上，就是怀有敬畏之心，这是各项事业成功的基础；持以怠慢的态度，是导致事业失败的关键。
银桥的员工都知道一个公式：100-1=0，即100件产品里面如果有一件未能达到技术要求或质量标准，产品的质量就不是100-1=99，而是“0”了。这个公式就是银桥乳业的出品标准，这个标准的内涵就是两个字———责任，用责任打造优质的产品，为消费者送去健康，在保证产品健康品质的问题上，不允许有一丝的失误，不允许打丝毫的折扣，这是企业必须履行的责任。
产品质量的好与坏，直接关系到企业的发展前途和消费者的身体健康，为此银桥不断进行全员质量安全教育，在员工中树立“质量在我手中，银桥在我心中”和“我与银桥同呼吸，银桥与我共命运”的主人翁意识，以提高员工的整体素质。
银桥一直坚持每月召开两次质量分析例会，参加人员从车间工艺员、班组长直到总经理和总质量师。会上，除交流近期的工作信息外，还要检查和处理质量安全事故，分析发生事故的原因，研究促进质量优化的方法，总结质量工作中的得失，并通过表彰质量优胜班组和个人等措施，不断深化“质量第一，永远第一”的观念。
为了使产品质量从制度上得到有效保证，银桥建立健全了一整套严格的质量管理体系，成立了以总经理牵头的质量保证委员会和以主管副总经理为首的质量管理委员会，负责产品质量的组织管理工作，实行了目标管理、经济责任制等管理方法；根据国家有关规定和国外先进经验，制定了一系列技术标准、质量标准和工作标准，逐条落实到每个岗位和个人；在奶粉生产过程中，严把“五关”：即鲜奶收购关、科学配料关、浓缩杀菌关、喷雾造粒关和成品检验出厂关。
严格的质量管理制度给银桥集团带来了丰硕成果：2002年，“秦俑”奶粉荣获“中国名牌产品”称号，实现了三秦大地零的突破。2004年，“秦俑”商标被认定为“中国驰名商标”。集团生产的秦俑牌系列奶粉的出厂合格率达到了100%，并顺利通过了HACCP以及ISO9001产品质量和国际质量管理体系认证，使企业的质量管理工作与国际接轨。目前，集团正在积极进行ISO14001环境体系认证工作。
严格管理、确保品质，在银桥人眼里这就是践行企业的社会责任。正是这份责任感，使银桥乳品的品质在生产环节不断延伸。
■诚信品质为市场销售奠基
感恩是每个人应有的基本道德准则，是做人的起码修养，是生活中的大智慧。羊有跪乳，鸦知反哺；结草衔环，寸草春晖。银桥能有今天，银桥人感恩改革开放的好政策，感恩政府的大力扶持，感恩奶农的一贯支持，感恩消费者的理解与信任。银桥人深知：“银桥人”不仅是银桥的员工，还包括周边20多万乡亲，乡亲们的利益就是银桥的利益，为奶农服务就是为银桥服务，保护奶农的权益就是保护银桥的权益。
为使企业优质奶源基地的建设得到可持续发展，银桥给辖区内所有奶牛建立档案，统一实施防疫、育种，不断引进国外优质冻精，更新奶牛品系，同时每年都聘请各方面专家为奶农进行培训，以提高奶农的技术水平，增强奶农的质量意识。“十五”以来，银桥支付奶农鲜奶费高达20多亿元。
“草水养成庞大身，卅年风雨恰逢春，富民报国拳拳意，十倍银桥关中人”。是乡亲们养育了银桥，为了乡亲们的利益，银桥也必须又好又快发展，为了乡亲们的利益，银桥也必须保持优良的品质。为了乡亲们的利益，银桥在西安临潼经济开发区先后投资3亿元，引进美国、法国、德国、瑞典和丹麦等国世界一流设备，建成了西北地区最大的液态奶生产基地；通过资本运作，在新加坡成功上市，成为国内首个在境外上市的乳品企业；先后在陕西乾县和泾阳、新疆奎屯和阿勒泰及天津兴建分公司；在国家级西安高新开发区投资2.5亿元兴建的“银桥生物科技工业园”，采用国际先进技术和设备，与国内著名大专院校及科研单位紧密合作，依托现代生物工程技术，开发高科技含量、高附加值的“银桥”系列益生菌奶功能食品和保健品，同时建立我国西北地区最大的益生菌乳制品研发中心，使陕西乃至西北乳制品生产技术达到国内领先水平，促进西北地区和我国乳制品行业健康快速发展。银桥生物科技工业园建设使集团年产值达到30亿元，新拉动7万至8万农户通过养殖奶牛走上致富之路，同时带动饲料、运输、包装印刷、餐饮等相关产业大幅增长。
“兴办一个企业，带动多种产业，发展区域经济，富裕周边群众”和“以强壮国人健康为己任，以富裕千万百姓为目标，以构建和谐社会为理想”的企业目标及生产高质量，服务大市场的做法，使银桥乳业生产的“秦俑”奶粉和“银桥”液态奶形成了并驾齐驱的良好发展势头，产品遍布大江南北，产销量几十年来一直位居西北同行业之首，且形成了以陕西为中心辐射全国各大中城市的庞大销售网络体系。过硬的产品质量传达出银桥“发展、协调、责任、同富”的内在精神，这种精神使银桥的产品在市场赢得“放心奶”的美誉。
责任铸就品质，健康成就未来。30年前从手工作坊起步，银桥因人类的健康生活而诞生；30年来的科学发展，银桥因响亮的品牌效应而扬名。如今，银桥已成为西北地区规模最大的著名食品企业，且不懈奋进、不弃责任、不失诚信、不停奉献。我们从银桥的理念中感悟到责任、诚信、品质、文化、精神、气度、风范、梦想……
稿件来源：中国现代企业报 责任编辑：蔡薇萍
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