江苏连云港市海洋与水产科学研究所今年进行卵形鲳鲹小规格苗种的池塘高密度直接养成技术研究，10000多尾3厘米左右的鱼苗已从海南引进连云港市。
卵形鲳鲹，地方名称金鲳、鲳鲹、红三黄腊鲳，属脊椎动物门，硬骨鱼纲，鲈形目，鲹科，鲳鲹属，为暖水性中上层鱼类，肉细嫩，味鲜美，为名贵的食用鱼类，深受人们喜爱。该鱼生长快，从苗种开始养殖，3个~6个月可达0.6千克的上市规格。
目前，市场对卵形鲳鲹的需求在不断上升，不但在国内市场备受关注，而且在国际市场上特别是在美国、日本、韩国、欧盟水产品消费大国更是供不应求。国内市场价格约40元／千克，国际价格约20美元／千克。 |
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