（2~3人量）

　　主料：挪威三文鱼100克配料：青椒20克、红椒20克、洋葱10克、黄油适量、淀粉适量、菠萝粒适量、芝麻适量、松仁适量调料：盐1/3勺、味精1/5勺、蚝油1/5勺、黑胡椒1/2勺、酱油1勺
做法：
　　1.将三文鱼切成薄片，青红椒切块，洋葱切成粒。
　　2.用竹签把三文鱼、青红椒、洋葱串成串。
　　3.鱼串用四成热的油温滑成浅粉色。
　　4.洋葱粒加菠萝粒、黑胡椒和盐做成的汁浇在鱼串上，撒上芝麻、松仁即可。
　　特点：清香微辣、肉嫩不散。