在四川彭州市小鱼洞镇大楠村偏北的空场里，有一个引人注目的饭菜免费供应点，连日来，2000多受灾群众每天在这里一日三餐。掌勺的炊事班是个特殊的组合，班长是京城小有名气的“大鸭梨”饮食有限公司总经理黄国辉。

5月30日，记者过路拐到这个“美食联盟爱心救助站”，黄国辉如数家珍地介绍他的班底——京城600年老店“便宜坊”总厨胡国强、144年老店“全聚德”总厨王欣、“花家怡园”厨师长段世成等24名京城餐饮界的后厨大腕。

正午时分，记者见十几个菜盆一溜摆开，满满当当地堆着酱鸭切块、麻辣江团鱼、醋熘白菜、酸辣土豆丝……不一会儿，只见许多受灾群众从帐篷中陆续赶来，有秩序地排起了长队，还时不时地和大厨们拉着家常，议论着厨师的“级别帽”。

据了解，“美食联盟爱心救助站”活动是由北京晚报发起的。为上灾区群众吃上可口的饭菜，5月24日这些京城大厨飞抵成都、直奔灾区安营扎寨。这些平日的“王谢堂前燕”，飞入了受灾群众家，不过帐篷是自带的。且不说这些大厨们的出场费，仅每天捐助饭菜的开销也有1万多元。

“班长，山上又多了十几个年轻人。”今天轮到给居住较远的群众送饭的“全聚德”总厨王欣一下车就忙着向黄国辉报告。“问清身份，派人送去。”黄国辉回答得特干脆。这位毕业于中南财经大学的年轻老板仍不失掌柜的派头，他对记者说：“你们也在这里吃吧，前天空军的一位将军还在我这吃饭。”

说来也巧，几位当地的农民趁吃午饭的时候，给他们送来一面锦旗，上写“地震无情人有情 助人为乐显真情”。黄国辉赶忙向记者解释：“这绝不是作秀，他们是听说我们第一批志愿者要回去了，特意表达表达心意。”他说：“在灾区一周，感触颇深。睡在帐篷里，倒把我的诗兴给激发出来了，回去准备发在我们《大鸭梨报》上。说着说着，他给我们吟上一首：汶地震伤不留巴，川杰威武终兴蜀。加倍坚挺中华雄，油然而生希望起。

看着记者在乐，他说：“别看不太顺，但这是一首藏头诗，我现在觉得我太有才了！”

爱作诗的“炊事班长”黄国辉

这里每顿都有肉

这里的米饭热腾腾

本网记者季林程鸿飞文/图