每年9月5日，江津区蔡家镇会如期举行“吃新”文化旅游节活动，活动持续到10月30日。活动主题为吃新品鲜、感恩惜福。活动内容主要有设定“吃新”农户点和“吃新宴”特色菜品、展示“吃新”祈福仪式、邀请“四世同堂”孝道家庭免费吃新、接受线下线上游客预定吃新宴、传统农耕体验、富硒农产品展销等，重点在于向游客展示“吃新”祈福仪式，敬天敬地敬祖先，弘扬传统文化，感恩惜福，崇尚勤俭，在丰收的喜悦中品尝“祖母的味道”，在丰收的田野上寻找满满乡愁。