在疫情的中心湖北，荆州市监利县棋盘乡约有近100万斤河蟹“滞留”塘中待售。

销售受阻 影响生产季

接到记者电话时，住在辽宁盘锦的韩英林表示“发愁，这几天陆陆续续接到不少养殖户的电话，照目前这个情形令人堪忧。”作为中国渔业协会河蟹分会的秘书长，韩英林预感即将到来的这个养殖季“恐怕不妙”。

“盘锦有12家河蟹出口企业，目前有4~5家在运转。幸亏主要的养殖企业都在郊区，市里已经都封路了。”韩英林介绍，盘锦是韩国最大的扣蟹供应来源地，年出口量达4000余吨，创汇约1300万美元。

除了担心河蟹（扣蟹）出口受阻，更让他头疼的是成蟹和蟹苗的销售。作为全国最大的中华绒鳌蟹人工繁育养殖销售集散地，盘锦河蟹年产量超过7万吨。目前仍有1.2万吨成蟹在塘中待售。

 
盘锦一河蟹出口企业工厂内，工人分拣扣蟹。

“养殖户们通常都会留一部分，在春节前后上市销售，现在受到疫情影响，买的不敢买，卖的运不出去。螃蟹不像鱼可以一直养着，如果卖不出去，随着节后气温再升高，这批蟹恐怕就完了。”韩英林和养殖企业在思考加工这条路，但精深加工过程漫长，制作醉蟹、蟹钳等粗浅加工效果有限。

他还表示，每年过了正月初十开始，北方的养殖户便要为新一季的生产做准备。清塘、栽草、消毒、试水、放苗、投喂等生产过程陆续展开，但现在受到疫情影响，特别是部分地区“封村”的影响，可能会给整个生产季带来麻烦，影响是全方位的。

同样的困扰，也出现在广东、福建和海南等水产养殖主产区。

记者了解到，在佛山顺德地区，石斑鱼（老虎斑、珍珠斑）的终端零售价格，已经从往年同期的80~110元/斤，下跌到20元/斤甚至10元/斤“甩卖”，这样的价格比养殖户塘口的价格还要低。

据介绍，越是名贵水产品，消费的节日效应会越明显。而疫情影响下，金鲳、对虾、石斑等水产品的消费端，基本处于“停摆”状态。而在流通端，以往卖不掉的鱼还可以冰起来延长销售周期，但今年这种状况“冰鲜”的办法效果微乎其微。

此外，水产养殖行业的生产服务越来越重要，全年养什么、养多少，使用什么技术和设备养，一些列的问题往往需要技术员和企业“靠前”指导，提供全程服务。疫情也让不少养殖户的生产服务，断了来路。

 
老虎斑。

“下半年成本上涨是肯定的了！”在江苏兴化，从事了十几年河蟹养殖技术服务的杨国森显然比韩英林还要着急。

“据我了解，我们这边90%的养殖户现在都没有办法放苗。封村断路后，拉不到扣蟹，现在连水草、饲料都成了问题”。身为在业界摸爬滚打十几年的老手，杨国森说，在洪泽湖地区还有上百万斤成蟹计划在春节后上市，销售的压力同样存在。

据他介绍，疫情给养殖业带来的影响，会在后续漫长的过程中体现。

“听说受到疫情影响，我们国家进口鱼粉的船在海外无法靠港，下半年鱼粉的价格肯定要涨。”杨国森还表示，往常伊乐藻（水草）的价格大概在每斤0.4元，最近我了解已经涨到1.6元/斤，翻了几倍。

刚刚过去的2019年，不少消费者感受到，大闸蟹的市场价格普遍不高。同样，养殖户们手里赚到的钱也很有限，接下来随着生产要素成本上涨，今年对不少养殖户来说，可能是“雪上加霜”。

截至发稿时记者了解到，在疫情的中心湖北，荆州市监利县棋盘乡约有近100万斤河蟹滞销，养殖户恐将损失惨重。当地已经封闭县内所有高速出入口，辛辛苦苦养了一年的螃蟹只能“滞留”在水塘中等死。

生鲜电商联手供应商逆势“开路”

当前，大型的海鲜批发市场、线下餐饮企业纷纷关闭。全国“大海鲜”的需求量锐减；消费者需求更多集中在新鲜的蔬菜、瓜果、肉、禽、蛋等生活基本需要。人们居家隔离时，生鲜电商成为不少家庭的选择。

 
京东7fresh门店。

根据统计，京东线上海鲜水产品全品类销售同比去年增长约60%，线上购物的便利性、安全性、品质保障及售后服务让越来越多的消费者认可。

记者从京东获悉，自营海鲜礼盒礼券在今年春节期间表现突出，同比增长100%以上；国产水产品需求量也日益增多，春节期间同比增长50%以上，其中带鱼、鲳鱼、鲈鱼等增长超100%以上；进口贸易类产品增长稳定，保持在30%以上，其中虾类产品占比依旧最高。

京东方面还表示，目前受疫情影响，运输方面存在一些困难，武汉区域运输时效较慢；部分商家由于所在区域受管制无法送货。眼下，全国水产品批发行业受阻，京东生鲜正积极沟通，针对已合作的供应商加大采购量，促进线上销量，缓解商家压力，同时开放招商窗口，帮助海产供应商加速线上销量，减少产品积压量，协助优质水产品上行。

 
盒马出售的帝王蟹。

盒马公关部负责人马春茂则表示：“目前在盒马门店，鱼类、基围虾、皮皮虾等小海鲜的销售相对活跃一些。按照往年的经验，春节期间对于海鲜的需求量会成倍增长。盒马也在节前备了不少波士顿龙虾、帝王蟹等高规格的大海鲜。眼下，盒马已成为唯一能正常销售大海鲜的平台。”

据了解，近日，盒马与皇康、风向标、嘉隆、佰格等几家海鲜企业一起，以负毛利价格销售大海鲜，希望尽量减少损失，而价格下探带来的损失，将由盒马和海鲜企业共同承担。

盒马方面还表示，现在一些城市或村庄封闭，的确会出现货物运输艰难的情况。合作的这几家海鲜企业将通过对市面上可运输的海鲜进行收购，尽力让市场运转起来。在提供销售渠道的同时，盒马将自有库存的海鲜同样降价与商家一起共克时艰，也将承担因此造成的物流和运营费用。

抓防疫稳供给 多地全力保障渔业产销秩序

与此同时，各级渔业主管部门全力稳定水产品生产和供应，努力维护正常产销秩序，指导强化渔业安全生产，确保群众正常生活需要。渔业各有关科研、教学、推广单位和社团组织、渔业企业也积极行动，开展技术服务，捐献急需物资。

2月7日，湖北省新冠肺炎疫情防控指挥部印发《关于保障“菜篮子”产品和农业生产资料正常流通秩序稳定市场供应的通知》，要求有序放开重点地区水产苗种运输，对武汉、黄冈、荆州、孝感、咸宁、随州、潜江等地部分县（市、区）春投春放鱼苗的运输，由县级以上指挥部发放车辆运输通行证，点对点从鱼苗繁育场运输到规模养殖场；广东省农业农村厅印发了《关于进一步加强疫情防控期间水生野生动物管理工作的紧急通知》，明确水生野生动物范围，主要包括娃娃鱼、胭脂鱼、海马等列入国家和省重点保护水生野生动物名录的物种及其制品，不包括其他水产捕捞和养殖经济品种；安徽加大调研力度，及时掌握疫情对渔业生产的影响，重点了解龙头企业、合作社遇到的困难，并研究有关措施。安徽省水产总站两次通过安徽农村广播电台农民服务台节目，开展稻虾综合种养技术咨询，为农户开展技术指导。截至2月7日，安徽水产品存塘量充足，预计1月份水产品产量约36万吨，同比增长1%；宁夏组织开展“平价水产品供应”活动，截至2月6日，累计平价供应水产品近10000斤。