古桑研究院位于AAAA级景区夏津黄河故道森林公园、夏津德百旅游小镇（椹仙村）内，紧邻德百温泉度假村，由德百集团与广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、农业农村部功能食品重点实验室共同建设。

德百集团董事长杨维星（左）在向客人介绍桑产品

“山东夏津古桑产业研究院以黄河故道森林公园文化为背景，依托‘全球重要农业文化遗产’及绿植覆盖率达61.8%的森林公园打造而成。”在研究院揭牌仪式上，德百集团董事长杨维星向客人介绍，自进入新世纪以来，夏津县在保护古桑树的基上，全力推进桑产业发展，近年来，桑树种植面积已达5万亩，桑树品种主要有9个当地传统品种，以及两个引进品种。

古桑产业技术研究院外景

研究院围绕桑黄、桑粉、桑叶、桑果、桑枝、桑根等，全方位开发保健养生系列产品。”在去年9月5日开工建设，截止目前累计投资1.2亿元。整个产业项目占地面积341.98亩，德百古桑产业技术研究院及加工基地建设项目占地面积（18.7亩），项目占地面积12498.32平方米。

古桑产业技术研究院内景

项目建设有：中国古桑博物馆、中国桑黄博物馆、科技研发区、桑椹果烘干、冻干加工区、桑叶精粉加工区、桑黄加工区、桑叶面条加工区、桑系列产品展销区等。是集研发、生产、工业旅游参观为一体的加工基地；达到年产古桑茶150吨、桑叶精粉100吨、桑叶面条100吨、烘干椹果100吨、冻干椹果50吨、桑黄50吨的生产能力。带动当地古桑系列产品走向全国，使桑产业成为夏津县支柱产业之一。

桑黄生态园外景

以科技创新，技术研发为突破口，研发古桑健康系列产品，进一步加大桑产业支持力度，通过发展第二产业带动一产、三产协调发展，形成一、二、三产融合发展格局。做好桑产业与文化、乡村旅游的结合文章，发挥好桑产业的生态效益、社会效益、经济效益，积极发展大健康产业，形成集桑树种植、桑产品加工、桑文化体验、生态旅游、健康养老于一体的完整桑产业链，打造中国最大的桑文化、生态桑产业基地，使桑产业成为夏津县支柱产业之一。开拓出了一条“带动农民致富、解决农民就业、健康人民群众、振兴乡村旅游”的新途径。将带动当地古桑系列产品走向全国。形成以推广争创“全国古桑产业引领者”“争创全国旅游健康行业新标杆”。

桑茶、桑椹果干的加工设备

近日，山东夏津古桑研究院项目主体已经建设完成，古桑博物馆、桑黄博物馆、科技研发区等区域正在积极布展；桑产品研发加工基地内桑叶面条、桑叶精粉已经进入试生产阶段，桑茶、桑椹果干的加工设备也已经进入调试阶段。

桑椹树浑身都是宝，其中桑黄、桑枝、桑叶、桑果不仅可以直接使用，还可入药。

桑黄产品

桑黄俗称桑臣、桑耳、胡孙眼，是一味传统的菌类中药；在中国，桑黄的使用从汉朝至今已经有2000多年的历史了，《本草纲目》记载桑黄能“利五脏，宜肠胃气，排毒气”；桑黄具有抗肿瘤、加强机体免疫、抑菌、消炎、抗氧化、保肝护肝、降血糖、降血脂等多种药用活性，其中桑黄的抗肿瘤效果尤其突出。预防癌细胞生成，阻止溃疡、息肉、良性肿瘤等恶变为癌症，避免癌症复发；桑黄中丰富的多酚、黄酮和三萜物质可以有效清除体内自由基，减少组织器官氧化损伤，并抑制多个炎症因子产生，提高免疫功能因子水平，全面增强机体的免疫能力。桑黄将是中药材中的一匹黑马，中国菌物学会桑黄产业分会会长报告：全世界有14个桑黄菌种，中国有9个，其中7个菌种具有抗癌效果，2020年国家中医药管理局名词术语规范推广项目正式定义“桑黄”为中药名，为解决各种结节及肿瘤康复发挥最大价值，这不仅是桑黄产业的盛事，更是新的经济增长点。

桑椹干产品

桑椹干味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，为滋补强壮、养心益智佳果。补血滋阴，生津止渴，润肠燥；富含花青素、维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

桑叶粉产品

桑叶粉营养成分丰富，富含多种维生素及矿物质，可改善和调节皮肤组织的新陈代谢；其突出功能是预防糖尿病，桑叶粉对心脑血管疾病，特别是对心血管中动脉斑块的形成及冠心病的防治有一定的帮助。

冻干椹果产品

冻干椹果最大限度保留桑椹干的营养成分和功能成分，具有降血脂血糖，防止血管硬化，滋阴养血，生津润肺；鲜果脆吃，口感更佳，体验度更高，滋补佳品，养心益智。

古桑茶产品

古桑茶具有清肝明目、消炎、润肠通便、降血压、降血糖、抗病毒等功效。

桑叶面条产品

桑叶面条具有口感细腻、味道清香、劲道爽滑、营养丰富的特色，四季皆宜，是人类绿色新食源。

21世纪的人们越来越更加的重视健康养生这一话题，古桑系列养生产品桑黄、桑叶精粉、桑叶茶、桑椹干、冻干椹果、桑叶面条等纯绿色养生产品将快速引领养生潮流，成为大众乐意首选的养生新宠。