最近居民“菜篮子”的出镜率有些高：先是菜价上涨让消费者直呼“菜比肉贵”，其次一则通知引起众人脑补纷纷开始囤货，再者“今年下半年最强寒潮”又引起大家对蔬菜供给新一轮的担忧。11月4日，农业农村部有关负责人明确回应，当前包括往后“两节”期间，蔬菜供应总量充足，粮食是产量丰、库存足，想啥时候买就啥时候买，想买啥就能买到啥。一言以蔽之：放心，不用囤。对此，笔者认为，家庭根据需要储存一定数量的生活必需品与“不用囤”并不冲突。

首先，家里为什么要备点粮和菜？随着消费理念的转变，很多家庭习惯了随吃随买，讲究吃新鲜的。以笔者自己为例，因为家中不常开火，已经习惯了做一顿饭买一次菜的节奏。近期疫情多点散发，部分小区临时封控，这种情况下，如笔者这样家里一开冰箱空空荡荡，便只能求助于社区志愿者，等米下锅的人急，挨家挨户送米的人更急。家里备点粮和菜，这是过去一年多经历过疫情封控者的经验之谈。一个国家有应急体系，一个城市有应急保供措施，一个家庭的冰箱怎么就不能是应付自家一两餐饭的“活水”？

其次，我们为什么不用囤粮囤菜？一是库里不缺、地里也不缺。要知道，我国粮食产量连续7年稳定在1.3万亿斤以上，连年丰收，库存充裕，13个蔬菜主产省在田蔬菜面积达到9130万亩，同比增加350万亩。同样在11月4日，农业农村部紧急部署寒潮天气防范应对工作，确保蔬菜等鲜活农产品不断档不脱销。可以说，“不缺”是我们不囤货的底气。二是囤货最终可能是“竹篮打水一场空”。有超市发布的温馨提示把这个问题说得很清楚：本来不缺菜，消费者一抢，就缺了，超市不得不成倍地调货补足暂时的缺口，几天后大家发现，消费者囤的菜吃不完、坏了，超市补的货卖不掉、烂了，造成巨大的浪费和损失。本来可以自我调整的供需由于消费者的突然加码而失衡，最终变成供需双方均受损失。

所以，家里根据需要储存一定数量的生活必需品，以备不时之需，可以；但囤得太多，就大可不必了。总而言之，别囤货，好好吃饭、好好过日子。

作者：赵宇恒