日前，在浙江省湖州市，一场意义特殊的“联姻”活动举行——湖州职业技术学院经济管理与电商学院，正式与湖州市食品商会签署了“校行企”合作协议。今后，双方将共同商讨产学研、就业实践基地建设，聚焦解决“老字号”企业有机更新、用工困难等难题，同时促进大学生高质量就业。

丁莲芳的千张包子、周生记的馄饨、诸老大的粽子……这些都是湖州的“老字号”，也是老湖州人的味蕾记忆，传承着一座城市的风韵。在这场“校行企”合作签约仪式上，湖州市食品商会会长虞炳泉表示，中国特色文化中，饮食是特色载体，许多华侨回国后，最想念的还是家乡老味道，因此，“老字号”的传承也是民族文化传承的一部分。

在湖州职院经济管理与电商学院学生工作负责人看来，“老字号”是宝贵财富，传承着匠人精神，也凝聚着先辈智慧，“老字号”的品牌精神对当代大学生成长具有很强的教育意义，能增强大学生对传统文化的认同感。

当“老字号”遇到“00后”大学生会发生怎样奇妙的化学反应？湖州职院经济管理与电商学院院长吴作斌则表示，高校能够为“老字号”焕新提供人才和智力资源，校企合作正擦出越来越多的火花。当天，很多想法被得以抛出：高校可组建现代学徒制试点班；“老字号”企业可参与到高校人才培养方案修订；同时，双方可开展系列创新创业合作项目，为人才培养提供更多实践机会。

据悉，本次签约后，双方将继续推进“校行企”合作向纵深发展，一方面全方位深度合作，助力食品“老字号”企业纾困解难，另一方面，打通校企人员流通渠道，助力学校培养“双师型”教师队伍，并构建有效的供需对接机制，助力毕业生高质量留湖率。

作者：农民日报‧中国农网记者 朱海洋