在近日举行的第六届京津冀蔬菜产业发展大会暨招商对接活动中，河北遵化特产“老蚧黄瓜”被评为“河北省蔬菜精品”。

会上，常年为遵化农民提供技术指导的河北科技师范学院闫立英教授，向莅临的领导、来宾和客商推介老蚧黄瓜成为一大热点。大家现场品尝黄瓜，对老蚧黄瓜口感给予高度评价。

老蚧黄瓜，表面粗糙，凸起较多，成熟果实表皮深绿，俗称山黄瓜、大刺黄瓜，主要产于遵化等冀东燕山南麓地带。这种黄瓜“香、甜、脆”，味道独特，营养价值高，既可做菜又可代替水果。不仅线下广受消费者青睐，线上也大受盒马鲜生等平台客户的追捧。

除老蚧黄瓜，遵化市还展示了精品蒜黄等特色蔬菜和食用菌，以及美客多、亚太、广野、金泰旺等蔬菜深加工企业产品。

作者：刘东