为保护、挽救珍贵野生泰山中草药资源，合理有序地开发利用泰山中药材，加快中药材产业发展，助力农业增效农民增收，助推乡村振兴战略发展，近年来，山东省泰安市委、市政府将泰山黄精列为新兴特色产业进行重点扶持，产值规模将达到40亿余元。

农户对泰山黄精进行采收。

据了解，黄精大类品种繁多，常见的药用品种主要分为鸡头黄精、滇黄精和多花黄精三种。早在2002年，黄精就已入选首批《既是食品又是药品的物品名单》（即“药食同源”名录）。进入药食同源目录后，黄精原药需求量有了显著增长。

自古名山出名药，作为“五岳之首”的泰山，绝佳的地理纬度，为黄精的生长提供了适宜的气候，生成的根状茎肥厚而横走，形似鸡头，在药学上被称为“鸡头黄精”或“鸡头参”。

工人在山东泰尚黄精生物科技有限公司智能化工厂内作业。

为增加农民收入，促进地方经济发展，泰安市抢抓机遇，积极出台扶持鼓励政策，以发展黄精产业为抓手，大力发展地方特色产业。2017年，泰山黄精被批准为国家地理标志商标，奠定了其作为道地药材的地位。2018年，泰山黄精开启标准化种植。2019年，为鼓励扩大种植规模，泰安市岱岳区对黄精种植实施财政补贴试点。2020年，泰山黄精产业发展首次写入市政府工作报告，产业规模和层次不断取得新突破。同年，泰安市国资委入驻黄精产业，合资成立了山东泰尚黄精生物科技有限公司（以下简称“泰尚黄精”）。2021年，泰尚黄精全自动智能工厂落成，“泰尚黄”品牌系列产品全新上市。

在众多产业成果落地的背后，是泰安市在推广黄精种植业过程中的不懈努力。在业内，黄精种植有着“3年为菜、4年为药、7年为宝”的说法，这意味着一般需要经过4年充分生长，黄精才能产生药用价值，从而被采收。其间，黄精种子播种后需要历经两次休眠期，第3年才能破土出芽。较长的生产周期下，周边农户一开始心存疑虑，种植黄精真能增收吗？

为此，泰尚黄精公司专门组织了种植宣讲团，以具有近20年黄精种植经验的专家型新农人为首，深入一线向农户讲解黄精种植知识和种植效益，同时构建了“五体合一”及“五服一保”的种植生产模式.在种植模式方面，开展了大规模的实践，探索出大田种植、荒山栽培以及林下种植三种种植方式。大田种植主要采用标准化专业种植模式，为黄精量身打造最佳生长条件，定时采摘花、芽，产量最高，一般能亩产5000-8000斤，最高能达到1万斤，同时收集相关数据为公司提供系统的科研资料；荒山栽培利用无人机播种，省去大部分人工成本，使黄精在四荒地内充分自由生长，这种“野生”黄精不仅营养价值高，同时可改善周边生态环境；当地主要种植板栗、核桃及苹果等经济作物，发展林下种植黄精既不影响原有作物生长，又无需改变种植习惯，不仅缓解了耕地的紧张，还能实实在在地为农民增加收入，真正实现了“地上结果，地下生‘金’”的发展，成为了最受农民欢迎的种植模式。

“发展乡村特色产业，拓宽农民增收致富渠道”在泰安不仅是一句口号，一个愿景，在先行示范的带动下，泰尚黄精合作种植已进入了11个乡镇，目前种植面积超过4万亩，至今年底计划将增长至10万亩，预计为周边农民带来40亿元的增收。

作者：王好凤 陈全