10月19日，河南省漯河市委理论学习中心组举行了一场特殊的集中学习研讨。

漯河市委理论学习中心组举行主题教育第二次集中学习研讨，深入学习贯彻习近平总书记关于“大食物观”的重要论述，围绕践行“大食物观”作研讨交流，并且给出了漯河践行“大食物观”的系统解法和方案。

践行大食物观，先行地、示范区为何首选漯河？漯河做对了什么？

特殊节点的特殊学习！

特殊时间。10月16日是世界粮食日，同时所在周也是我国粮食安全宣传周，主题正是“践行大食物观，保障粮食安全”。2023年世界粮食日和全国粮食安全宣传周河南省主会场活动就设在漯河，这也代表了从国家、省级层面，对漯河践行“大食物观”成绩的认可。

特殊主题。深入学习贯彻习近平总书记关于“大食物观”的重要论述，围绕践行“大食物观”作研讨交流。笔者应邀出席，并围绕践行“大食物观”的主题，作《打造践行“大食物观”先行地示范区 建设漯河特色中国式现代化市域样板》专题辅导报告。

特殊学习。本次研讨，漯河市委书记秦保强主持并讲话。李思杰等市委理论学习中心组成员参加。河南省委第十一巡回督导组组长、省政协人口资源环境委员会副主任谷建全，省委第十一巡回督导组副组长、省委信访局副厅级专职信访督查专员郭华丽及相关成员到会指导。

“漯河方案”

争当践行”大食物观”领跑者，漯河如何行动？本场研讨会系统给出了“漯河方案”。

秦保强表示，习近平总书记关于“大食物观”的重要论述，是粮食安全观念的战略性转变和历史性演进，为我们做好工作指明了方向、提供了遵循。各级各部门要深刻理解“大食物观”的科学内涵和实践要求，持续推动落地见效、造福人民。

要着力“保”，严守耕地红线保粮田，加强技术攻关保种子，提高种植质量保产能，坚决保障粮食安全这个“国之大者”；

要深耕“大”，树立“农林牧副渔”全面发展的大农业观，打造“粮经饲”、“种养加”、农林牧渔协调发展的大食物生产体系；

要拓展“多”，全方位多途径开发食物资源、构建多元化食物供给体系，壮大食品产业筋骨，推动“粮食”向“食品”转变、“食品”向“美食”转变；

要满足“需”，提供更有营养、更加健康、更加均衡的食物资源，满足人民群众日益多元化的食物消费需求；

要抢占“先”，超常规、大力度、敢领先推进食品创新，引领食品产业发展，牢牢把握未来发展主动权。

秦保强表示，要解放思想、提升认识，深刻理解争当践行“大食物观”的领跑者是牢记嘱托、奋勇争先的具体行动，是现代化“三城”联动、系统集成的重要抓手，是再造优势、赢得胜势的战略举措，进一步增强责任感使命感紧迫感，重点发力、加快突破，为推进中国式现代化建设漯河实践注入强劲动能。

一要扛牢粮食安全责任。以农业供给侧结构性改革为主线，坚持藏粮于地、藏粮于技，大力推广高效种植模式，琢磨透推进好“土特产”，把提升粮食产能这个首要任务落到田间地头，促进农业增效、农村增色、农民增收。

二要深化“三链同构”。产业链要延伸，提高农产品与食品产业的适配性，“粮头食尾”“农头工尾”“畜头肉尾”一起抓，以“三个五百亿”项目为支撑，持续推进“六个打通”“六路并进”，完善食品产业生态。

价值链要增值，做强精深加工，努力“吃干榨净”，实施“三品”战略，打响食品品牌、强化食品安全，增强市场竞争力和附加值。供应链要安全，功夫下在“平时”，完善全链条供应链；重点强化“及时”，畅通从地头到餐桌的快速运输通道；作用显在“战时”，强化供应链黏性韧性，确保应急状态下保障供应。

三要坚持创新引领。锚定构建“顶天立地”创新体系目标不放松，高标准建设提升中原食品实验室，引领食品产业提质扩规发展。

要深入研究新需求，全面发展“粮油肉蛋奶果蔬菌”，重点发力“药食同源”“益生菌＋”、功能性食品等健康食品，推动酒业奶业提品质、创品牌、保振兴；

拓宽新领域，抢占中央厨房、预制菜等风口产业，推动可降解食品包装新材料、智能食品装备等产业发展；

发展新技术，围绕低碳食品、肉制品技术创新、风味发育与保持等开展科研攻关，提升食品风味和营养价值；引领新方向，把握未来食品发展趋势，加快科研成果转化产业化。

四要促进激发消费。强化创造引领需求，丰富“漯河宴”“漯河味道”等业态，打造体验式消费新场景；坚持文化浸润产业、推动食品和文创融合发展，注重标准化建设、抢占市场制高点，引领健康营养消费潮流、更好扩大内需拉动消费，培育更多新的经济增长点。

谷建全表示，要深刻认识“大食物观”提出的重要意义，立足漯河资源禀赋，抢抓机遇，创造性推动落实，加快食品工业发展，促进三产融合发展。要准确把握“大食物观”的丰富内涵，围绕拓展食物生产外延，挖掘食物生产的潜力，优化食物生产结构，创新体制机制，坚持藏粮于地、藏粮于技，探索发展设施农业、立体农业，加快构建现代产业体系，更好满足人民群众对美好生活的向往。

为何首选漯河？

专题辅导报告中，笔者认为：践行“大食物观”，全国看河南，河南看漯河！

今年是中国式现代化开局之年，也是加快建设农业强国开局之年。践行“大食物观”的新赛道，全面开启，在这条赛道上，全国、各省、市、县均站在同一条起跑线上。

践行“大食物观”，先行地、示范区为何首选漯河？

笔者认为有几点原因：

首先，对于河南，践行“大食物观”，最大的优势和特点，有两点：一是主粮，二是食品加工产业。而河南粮食，以及围绕粮食展开的食品加工产业，核心、主阵地在漯河。从国内首家“中国食品名城”，再到升级“中国食品装备名城”，成为国字号食品双名城，漯河食品产业营业收入总量约占河南的1/5、全国的1/50，已成为全省万亿食品产业集群的重要支撑。

因此，在践行“大食物观”的新赛道上，河南出彩，需要看粮食，看粮食加工产业，需要漯河！

其次，践行“大食物观”，漯河做好了五篇文章：规、地、人、技、融。

第一，做好了“规”的文章，践行“大食物观”，漯河在全省率先做好、做足、做优了规划引领。漯河市委八届四次全体（扩大）会议明确提出：围绕做践行“大食物观”的领跑者解放思想，在确保粮食安全的基础上，进一步丰富食品品类、拓展食品来源、提升食品品质、挖掘食品内涵，满足人民群众更高层次需求，做丰盛餐桌的供应者、健康营养食品的引领者、未来食品的探索者、美食文化的创造者。这是河南地市层面，第一家系统、全面、完整践行“大食物观”的顶层设计，也是全国最先提出践行“大食物观”市域方案的地市之一。

第二，做好了“地”的文章。这个“地”，指的是高标准农田和麦椒套种模式。高标准农田方面，以舞阳为代表的漯河模式，为河南地市、县域层面如何推进高标准农田示范区项目建设作出重要探索和示范。漯河麦椒套种模式，探索走出了一条既保障粮食安全，又促进产业提质、农业增效、农民增收的新时代农业高质量发展之路，这也是漯河践行“大食物观”为全国做出的重要探索。

第三，做好了“人” 的文章。这个“人”包括三个层面：农民、人才以及漯河市领导干部。农民层面，漯河市在践行“大食物观”过程中，积极构建紧密稳定的利益联结长效机制，促进小农户同现代农业有效衔接，让农民更多分享产业增值收益；人才层面，漯河一方面对标国家战略科技力量体系建设，探索完善科技创新体制机制，大力招引高层次人才和一流人才团队，配置一流的仪器设备，凝练一流的课题，加强前沿引领技术和关键共性技术研发；另一方面，坚持“边建设边运营、边科创边创业”，完善人才政策，深化科研人员薪酬分配制度改革，支持科研人员带着创新成果创业，充分激发人才创新创造的动力活力。干部作风层面，漯河的领导干部，均有着极强的答卷思维、专家思维，以及做事的能力思维和拼搏精神，能干事、会干事、能成事。

第四，做好了“技”的文章。这个“技”指的就是科技研发、创新平台建设。漯河实际上以中原食品实验室为抓手，率先建设了农食科技协同创新的生态和体系。

第五，做好了“融”的文章。这个“融”，既包括农食文商旅等一二三产融合发展，也包括产业链、价值链、供应链之间的融合发展，还包括以预制菜产业为抓手的全产业链发展等等。

作者：三农学者、乡村振兴传播大使 杨建国