10月24日，记者走进贵州省遵义市新蒲新区虾子镇的中国辣椒城。这里是全国最大的辣椒集交易中心，也是中国辣椒走向世界的窗口，部分出口到日本、意大利、澳大利亚等国家。据悉，中国辣椒城占地600余亩，有交易中心、加工中心、仓储中心、冷链中心等多个功能区。目前辣椒城内从事与辣椒贸易相关的商铺有200多家、企业26家、合作社38家。2022年，市场交易总量47万吨，交易总额122亿元。

在虾子镇中国辣椒城，不同品种的辣椒堆积如山。

在交易区的LED大屏上，显示着新华财经·中国信息辣椒服务系统实时数据。

辣椒经纪人肖成波正在将辣椒装袋。在中国辣椒城，像肖成波这样的辣椒经纪人有3000多人。从买卖辣椒到参与种植、加工、交易全产业链，他们已经转变为职业经理人。

朝天椒、满天星、子弹头、草莓椒、二荆条……遵义辣椒品质上乘，多种辣椒名品享誉全国。

贵三红食品有限公司的无尘灌装车间，配置了国内最领先的自动化灌装系统，每条生产线每小时可以灌装1800瓶辣椒成品。

贵三红食品有限公司电子商务订单处理中心，一批批的辣椒产品从这里走向全球。

作者：农民日报·中国农网记者 刘久锋 张燕