近日，由江苏省农业农村厅、苏州市农业农村局、苏州市总工会、苏州市人社局共同举办的江苏省生猪屠宰兽医卫生检验员技能比武试点活动在张家港举行，来自苏州市10家生猪定点屠宰企业30名选手参加比赛。

近年来，江苏认真贯彻落实农业农村部有关部署，主动作为，实化举措，不断完善屠宰管理政策体系，大力推进生猪屠宰标准化建设，屠宰行业呈现良好发展态势。全省现有生猪定点屠宰企业125家，2022年屠宰生猪1490万头，屠宰量、规模屠宰企业数量占比、冷库面积等多项指标居全国前列。

江苏省农业农村厅副厅长孙翔说，兽医卫生检验人员肩负着动物疫病防控和保障食品安全的重大责任，高水平的检验能力能够从根本上守护肉品质量安全底线、守牢动物疫病公共卫生防线。本次生猪屠宰兽医卫生检验员职业技能竞赛是继动物检疫员、动物疫病防治员技能竞赛后开展的针对企业检验人员的比武活动，为广大一线兽医卫生检验人员搭建比学赶超、切磋技艺、展示风采的平台。

据介绍，比赛采用理论知识、实验室操作和流水线技能操作三个环节，共设置非洲猪瘟检验、旋毛虫检验、头蹄、内脏、胴体、复验出证六个考点，集中考察江苏兽医卫生检验工作者业务技术能力。在内容设置上，不仅有肉品品质检验的内容，还融合进屠宰检疫的要求，旨在针对生猪屠宰企业实施“两检合一”实操实练，进行一次有效探索，进一步推动屠宰企业质量安全责任主体落实。

经过激烈角逐，本次竞赛共评选出一等奖1人、二等奖2人、三等奖5人。同时港城肉类食品（苏州）有限公司、苏州市华统食品有限公司、昆山市定点屠宰加工中心有限公司三家企业获得“优秀组织奖”。竞赛组委会将对个人一等奖申报“苏州市五一劳动奖章”，苏州市人社局将对个人一、二等奖3名选手授予“苏州市技术能手”称号。

作者：农民日报·中国农网记者 陈兵 实习生 李晓晨