3月7日，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会新闻发布会在四川省眉山市召开。记者从会上了解到，2024第十四届中国泡菜食品国际博览会将于3月16日至18日在四川省眉山市举行。本届泡博会以“健康食品·世界共享”为主题，由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会联合举办，眉山市人民政府承办。

发布会现场。

此次大会展馆位于眉山会展中心，设有“一带一路”国际馆、预制菜主题馆、泡菜主题馆、县区特产馆、科技制造馆五个专业展馆以及东坡美食文化节集市，总面积约3万平方米。预计邀请境内外政务嘉宾、专家学者、协会商会负责人、专业采购商、投资商和参展商等800余人，参展客商300家，其中来自东盟、韩国等“一带一路”国家知名企业60家，以鲜明“专业化、市场化”标准，着力打造独具特色国家级专业会展品牌，引领全球泡菜产业发展方向。

据悉，本届泡博会突出泡菜、预制菜和调味品等食品产业特色，采用“线上+线下”相结合、“专业采购、媒体开放、大众参与”相结合的活动方式。大会除开幕式外，还将举办“聚才汇智兴产业”行动暨第六届中国泡菜食品学术交流会、预制川菜暨眉山泡菜特色产区对接系列活动、“一带一路”国际食品产业与美食文化交流考察、第五届“京东官网泡菜食品国际博览会”、东坡美食文化节、直播带你逛泡博、“游眉山·品泡博”等系列活动。

作为全国规模最大、规格最高、独具特色的泡菜食品专业性展会，泡菜博览会已连续举办13届，从本地性展会到全国性平台，再到聚焦国际化，泡博会向世界发出了“东坡泡菜”形象名片，实现了眉山与世界的良性互动，形成了以泡菜、预制菜为主导，统揽餐饮、粮油、调味品、糖果糕点、乳制品、畜产品、茶叶等食品产业集群，远销欧美、日本、韩国等多个国家和地区。

经过多年发展，眉山泡菜打下了坚实的产业基础，拥有完整的标准体系和良好的市场口碑。目前，眉山市泡菜原料基地稳定在40万亩，泡菜企业50余家，培育国家级农业产业化龙头企业4家、省级龙头企业12家。“东坡泡菜”成功创建国家地理标志保护产品、产地证明商标，“东坡泡菜”国家地理标志产品保护示范区成功入选国家地理标志产品保护示范区筹建名单，荣登中国区域品牌百强榜，品牌价值110.94亿元。2023年全市泡菜销售收入超220亿元，市场份额占全省二分之一，形成“中国泡菜看四川、四川泡菜看眉山”的发展格局, “小泡菜”做成了“大产业”。

作者：农民日报·中国农网记者 张艳玲 实习生 赵盈乔