国货农产品大摸底，一场“双向奔赴”的消费新体验

全球市场每产出100克鱼子酱，就有12克来自四川；人见人爱的品牌奇异果，在陕西眉县也能找到同款好味道；肉质软滑细腻、入口即化的三文鱼刺身，源自由青海高山雪水养殖出的鲑鳟鱼……在第四届中国国际消费品博览会上，国货“土特产”惊喜连连，好货不断，一场“双向奔赴”的消费新体验正在发生。

素有“黑色黄金”之称的鱼子酱，因产量稀少，常年被全球市场视为美食奢侈品。而在消博会四川展区，年产近60吨的“芙思塔FROSISTA”牌鲟鱼子酱和鲟鱼产品吸引了不少消费者前来咨询洽谈。“一条鲟鱼要养十年，现在我们卖的所有的鱼子都是十年前开始养殖的。我们公司拥有11个现代化的养殖基地，涵盖了繁殖、养殖、储备以及产品研发、加工、销售的完整产业链条，并从源头对产品进行标准化、现代化的信息采集和过程控制，能确保鲟鱼产品的质量安全和可追溯性。”四川润兆渔业有限公司销售经理张一说。

张一告诉记者，作为出口侧重型的企业，“芙思塔FROSISTA”牌鲟鱼子酱主要销往美国、法国、德国、意大利、日本等三十余个国家和地区，目前许多国内餐厅也研发了融合菜品，鱼子酱越来越多被带上中餐餐桌。

陕西展区同样人头攒动，一拨接一拨的消费者纷纷试吃起了即食猕猴桃鲜果、NFC果汁。“眉县猕猴桃九分甜一分酸，是我们中国人比较喜欢口感。我们通过物理技术处理，克服了以往猕猴桃硬着吃不了，软了容易坏的产品痛点。消费者买回家无需等待果实变软，微硬实的状态即可食用，如果把果子切片或切块，更能体会到吃水果的方便和快感。”齐峰果业负责人田伟告诉记者。

在第四届消博会上，陕西眉县展出的猕猴桃九分甜一分酸，通过物理处理，消费者买回家不需等待果实变软，微硬实的状态即可食用。李芸聪 摄

据数据统计，世界上每10个猕猴桃就有5个来自中国，而其中的54%又来自陕西。近年来，眉县猕猴桃通过国家地理标志认证16.36万亩、绿色认证15万亩、有机认证8657亩，“两品一标”认证面积达到60%以上。“消费者提到优质猕猴桃可能会首先想到国外品牌，其实那是早先从中国出口后重新培育出的新品种。目前我们除了在做国内市场之外，产品还销售到了全球 26 个国家和地区。今年我们在南半球建立了生产基地，把中国的猕猴桃卖到了南半球，提升了国产猕猴桃的市场竞争力。”田伟说。

“想不到在内陆高原竟然能养殖三文鱼！”在青海展区龙洋知鲜（青海）股份有限公司展位前，摆放的一整条鲑鳟鱼引来参观者的兴趣。据销售人员张海兵介绍，青海的龙羊峡水库海拔2600米，水域面积383平方公里，全年水温12摄氏度左右，有着冷水鱼生长的绝佳自然环境。

更多来自雪域高原的三文鱼，正游向世界舞台。“青海三文鱼代表中国三文鱼早已出口欧亚地区国家。这次参加消博会，我们获得了与来自全国各地甚至是世界各地采购商对话的机会，了解到国内外市场的需求。下一步，我们将通过技术创新打造出具有核心竞争力的产品，让更多‘青字号’产品走出青海、走向世界。”张海兵说。

在第四届消博会宁夏展区，枸杞头部企业携150余种展品参展，通过葡萄酒品鉴、八宝茶非遗传承展示等方式展示宁夏消费精品。李忆宁 摄在这场全球消费盛宴里，越来越多的潮流美食正奔向国内市场，中国农食风味正风靡全球，为大众不断“解锁”消费新体验。在这背后，凭借的不只是得天独厚的资源优势，更有对接全球市场的“澎湃动力”和科技创新的底座支撑。深耕技术创新，开拓新兴市场，国产好物正在与世界对话的过程中，焕发出耀眼的品牌光彩。

作者：农民日报·中国农网记者 李芸聪 李忆宁