福建人历来靠海吃海，勤于耕海牧渔，向海洋要食物。
大黄鱼，体色金黄、肉质细嫩、营养丰富，是我国养殖规模最大的海水鱼（品种之一）。其中，福建省大黄鱼产量占到全国80%以上，还“游”向了世界。
经过几十年的发展，宁德大黄鱼良种繁育体系基本建成并不断完善。目前，宁德拥有大黄鱼全国现代种业示范场2家，市级以上原良种场5家，年育苗超过30亿尾。
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