湖北大悟：做大辣椒产业 带动农民增收

正值辣椒丰收季节，在湖北省孝感市大悟县丰店镇的辣椒种植基地，放眼望去，一垄垄辣椒苗铺满了整片田野，一个个红彤彤的辣椒挂满枝头，田间地头呈现出一派繁忙的收获景象。采摘下来的辣椒很快堆积成一座座小山，村民们筛选后，将分拣好的辣椒装袋运往附近的收购点称重交易。“辣椒种植期间有培训，收购还有保底价，农户种着很放心。”丰店镇北河村党支部书记颜业青说。

大悟县独特的气候优势和土壤，种出来的辣椒香度和辣度较高，形成了“火红”产业，带动一方村民就业增收。丰店镇党委副书记乐麒介绍，该镇围绕大悟大酱等辣椒酱产业链条，做好“辣”文章，做大“辣”产业，于2023年底引进收购企业，采取“公司+基地+农户”方式，全镇辣椒种植面积5000亩，辣椒种植户700余户。由于辣椒产业各环节都需要劳动力，为村民提供了大量就业岗位，并辐射到周边5个乡镇及全县共种植1.2万亩辣椒，5000余人参与产业链，让群众实现照顾家庭和务工增收“两不误”。

在丰店镇丰店村的辣椒基地，村民董治军说，从辣椒培育、种植、管护再到采摘环节，他一直都在辣椒基地里务工，一天有120元的工钱，一个月能有3000多元的工资。

“今年辣椒亩产达到2000到2500斤，每斤鲜辣椒收购价2.5元。前期收购红椒，后期红不透的辣椒，我们会联系泡椒厂把青椒也给农户全部收完。”湖北悟生红农业有限责任公司负责人刘波介绍，大悟辣椒采摘期将从8月份持续到10月份，企业在此收购的辣椒主要供应到全国各地知名火锅底料厂、酱料食品厂等。

目前，大悟县已打造集辣椒种植、辣椒加工、辣椒酱成品销售等产业发展格局，在辣椒丰收季，电商主播将镜头对准田间地头，通过直播及拍摄短视频的方式，与网友们分享辣椒丰收、采摘情况，讲解辣椒的采购标准、储存方式，展示当地辣椒的品质与特色，用红辣椒带动农户过上“火红的日子”。

作者：李怡 农民日报·中国农网记者 乐明凯