为畜牧高质量发展添动能 浙江海宁推进兽用抗菌药减量化

一箱箱“绿色鸡蛋”，从浙江省海宁市丁桥镇海星村的“智慧牧场”运往全省各地超市和农贸市场；两个肉鸡质检平台平均以每天7万羽的量将优质肉鸡送往全国各地……最近几年，海宁当地禽蛋产品的销售火爆，究其原因，在于实行兽用抗菌药减量化，使畜禽产品更绿色、更无害、更健康，也为畜禽产业的高质量发展注入强大动能。

然而，兽用抗菌药减量化的推进并不是一帆风顺的。初期，担忧的声音此起彼伏，不光是普通农户，许多养殖公司负责人也心存疑虑：抗菌药减量会不会导致产量下降很多？对此，海宁市畜牧兽医站副站长胡保丰进行了解答，强调了转变理念的重要性，“抗生素的滥用会导致细菌产生耐药性，必须加以控制，否则会影响畜牧业的可持续发展。”

图为鸡舍养殖环境。

理念的落实也有难点。比如，家禽养殖业存在不少农户散养的情况，如何确保养殖过程中抗生素使用按规定减量？海宁出了个妙招——实行“公司+农户”的饲养模式。海宁市畜牧兽医站站长王士杰介绍，当前，海宁有3家家禽养殖公司，对养殖户实施统一管理，实行“分片区”管理机制，鸡群倘若生病由“片区专管员”上门诊断、开具处方，农户凭处方去公司领药用药。严格的用药管理制度增加了动物群体精准治疗，同时也实现了用药数据的汇集。通过该模式，海宁实现了2023年兽用抗菌药减量超20%。

“减抗”过程中又如何确保精准用药？数字化管理手段起到大作用。在浙江群大畜牧养殖公司蛋业分公司，1.2万平方米的鸡舍内很少看到工人，TS链式喂料系统以每分钟12.5米的速度向笼舍投食，信息化养殖系统精准调节给饲量，智能环控系统自动调节舍内温湿度、通风量、光照等环境参数。通过这一套“智能+防控”双驱动，确保了用药的精准。

图为技术人员正在做检测实验。

除了“减抗”，减量化的另一条思路是“替抗”。“开发替抗产品是减量化工作的一大关键所在。”嘉兴立华畜禽有限公司疫控部主管王正学表示。在该公司的药品存放区，可以看到各类替抗产品——中兽药、噬菌体、肠道保健酸制剂等。

“从长远看，减量化一定是利大于弊的！”浙江群大畜牧养殖有限公司总经理朱飞肯定地说。据介绍，为了应对减量化可能对生产效益产生的不利影响，该公司与浙江大学联合开展“植物提取物替代抗生素”“消化道微生态调控”等多项研究，从10万羽的示范基地看，用药成本反而节约了0.2元/羽。

图为鸡蛋分拣包装车间。

眼下，海宁的家禽产业正朝着集约化、基地化发展，助推下一步兽用抗菌药减量化。以正在建设的丁桥镇金扬现代化肉鸡养殖共富基地为例，设计产量可占全市肉鸡出栏数的三分之一左右，采用的肉鸡笼养模式，精准环控、自动清粪，建成后能够形成较强的示范作用。

作者：农民日报·中国农网记者 朱海洋 实习生 陈震宇