日前，由中国食品科学技术学会、中国奶业协会、中国乳制品工业协会、内蒙古自治区科学技术厅共同指导，蒙牛集团主办的“2024年乳业科技及营养健康产业创新大会”（以下简称“创新大会”）在内蒙古呼和浩特举行。大会以“创新驱发展，新质赢未来”为主题，探索培育新质生产力，驱动行业创新发展的新蓝图。

中国工程院院士孙宝国在致辞中表示，当前我国乳业发展已进入深水区，跨领域、多学科交叉对行业发展提出了新要求。未来，需要以科技创新推动新质生产力，加快突破关键核心技术，实现重大成果产业化，让乳品行业焕发新的活力。

中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清表示，要让技术创新和产业创新深度融合，在种质培养、产品研发、智慧转型等方面加大创新力度，做实成果转化。同时，要通过资源配置和链式协同上的创新，助力解决行业结构性矛盾，让乳业的产业链更具韧性。

中国乳制品工业协会执行理事长刘美菊指出，要大力发展新质生产力，优化产品结构，加大乳品深加工、全生命周期奶粉、国产益生菌等领域创新力度，加快实现进口替代，有效解决行业的“卡脖子”问题。

蒙牛集团总裁高飞表示，作为乳业国家队，蒙牛在“大食物观”指导下，积极拥抱前沿技术，在运动营养、益生菌、关键原料、合成生物、特医营养等领域，取得了突破性进展，加速形成新质生产力，推动全要素创新。同时，蒙牛加强产学研深度融合，打通了成果转化的“最后一公里”。

据了解，近年来，蒙牛推动科技创新与产业创新深度融合，加快创新成果转化。蒙牛自主研发的母乳低聚糖（HMO）相继获得国家卫健委和美国食品药品监督管理局（FDA）审批认证，一举打破乳业关键原料被国外垄断的“卡脖子”问题，该HMO已经在奶粉、奶酪等产品中得到广泛应用。此外，蒙牛坚持近20年自主研发的国产益生菌，今年获得国家科技进步奖二等奖，该研究成果也在蒙牛的优益C产品中全面应用，全面助力国人肠道健康。

当天大会上，蒙牛再次与中科院生物物理研究所、中国标准化研究院、上海交通大学、中国农业科学院、中国农业大学、江南大学、北京工商大学、中国科学院大学杭州高等研究院、内蒙古农业大学等研究机构达成战略合作，旨在通过紧密合作，加速乳业科技的研发与应用、激发行业创新活力。

值得一提的是，为了表彰为行业做出杰出贡献的科研领军人物，大会举办了“蒙牛全球智库颁奖”，向13位在各自科研领域内取得卓越成就的科学家颁发“至尊牛奖”这一重量级奖项。此外，大会还推出了行业首个“乳业营养健康青年创新基金”，以鼓励和支持青年科研人才在乳业营养健康领域开展创新研究，展现了蒙牛对于促进乳业创新发展的决心与前瞻性。

为了进一步强化与国内外顶尖机构及专家的深度交流，蒙牛在大会期间精心策划举办了乳业科技、营养健康、数智乳业以及感官科学四场主题分论坛。在这些论坛上，行业专家、合作伙伴、企业代表等分享了其在科技创新领域的探索和实践，展示了其在打造乳业发展新质生产力方面的最新成果。

当天，蒙牛还携手科研生态圈及上下游企业共同发布《乳业及营养健康产业创新呼和浩特宣言》。宣言提出，各方将以创新驱动，坚守品质、营养、绿色与合作理念，为乳业及营养健康产业的璀璨明天奋勇前行，铸就人类健康事业的光辉未来。

作者：农民日报·中国农网记者 李昊