蓝莓，富含花青素、维生素C等丰富营养成分，被称为“浆果之王”。近年来，随着蓝莓市场热度不断升温，曾经的小众水果，如今已悄然成为北京市民果篮里的常见美味。面对北方碱性水质与蓝莓喜酸特性间的“水土不服”，北京市农业技术推广站（以下简称“推广站”）引领技术创新，通过推广设施基质盆栽模式，成功铺就了一条产业发展的新路径。

自2023年起，推广站便积极行动，踏上了蓝莓种植技术的探索之路。一方面，大力引进蓝莓新品种；另一方面，深入开展适宜基质盆栽的肥料配方、水肥灌溉策略研究，以及标准化技术集成与示范工作。据介绍，推广站目前已成功引进3个需冷量少、常绿的南高丛品种，并通过对植株长势、果实品质、抗病性等多方面指标的监测，精心筛选出了适宜北京设施发展的基质盆栽蓝莓品种。

“目前北京市蓝莓栽培面积约900亩，主要分布在怀柔、平谷、密云、大兴、顺义、丰台等区，涵盖了土壤露地栽培和基质栽培两种模式。”推广站特色作物科副科长张宁介绍。

初夏时节，在北京市密云区河南寨镇南山农业生态园，蓝莓采摘已接近尾声，在通往大棚的小路边，工作人员正忙着处理修剪下来的枝叶。大棚内，蓝莓种植盆整齐排列，虽历经采摘，仍有小部分蓝莓躲藏在枝叶间，浓郁的果香在空气中弥漫。

“土壤栽培的蓝莓通常在最近这段时间采摘，但基质栽培的蓝莓12月就能花果满枝，春节期间大量成熟上市。”南山农业生态园负责人郝晓建告诉记者，“市场上按果实大小，将蓝莓分为15~18毫米、18~22毫米、22毫米以上三个等级。我们园区蓝莓的平均果径达18.65毫米，最大有一元硬币大小，糖度达12.8%，均达到A类果销售标准。”在春节销售旺季，园区蓝莓售价一斤可达150~200元，依然供不应求。

在南山农业生态园，个大味甜的蓝莓挂满枝头。 资料图

今年是郝晓建种植蓝莓的第三个年头。“北京本地种植的蓝莓品种新、口感佳，还能体验采摘乐趣，销路很好，目前销售额已达到60万元。”他感慨，这一切都得益于推广站技术人员的全力帮扶。从肥料配方、水肥管理到精细修剪，技术人员全程指导，搭配净水灌溉、水肥一体化、调酸等技术，助力蓝莓基质化栽培取得成功并实现标准化种植。

据悉，经过前期试验，北京南山农业生态园2024年蓝莓种植面积扩大至10亩，今年还将继续扩大规模。采摘期能从1月下旬持续到5月上旬，亩产值超7万元，经济效益十分可观。此外，基质盆栽蓝莓还具备节水肥、省人工、易管理的优势，能够实现当年种植、当年投产、当年回本，推广应用前景广阔。

“结合北京本地的水质和气候特点，我们研发出专属的‘AB’肥配方，就像给蓝莓定制了营养大餐，精准满足它们在不同生长期的营养需求。”张宁说。针对北京地区水质偏硬、呈碱性，不利于蓝莓生长且易堵塞水肥一体化设备滴头的问题，推广站建议园区安装净水设备，对灌溉水源严格过滤，同时在灌溉水中添加酸液调节酸碱度。经净化后，当地下水PH值达到6.3、EC值约为0.5时，即可用于灌溉。

对于其他蓝莓种植大户和园区，推广站还围绕安装水肥一体化设备、铺设灌溉管道、基质选择优化、品种与栽培管理等提供了全面的技术指导。

当前，北京市设施基质盆栽蓝莓产业呈现“三高一短”的鲜明特点，即高投入、高产出、高技术、生长周期短。凭借市场需求旺盛、技术成熟以及政策支持等多重优势，加之节水肥、省工易管理的特性，通过科学规划与产业链整合，有望实现当年种植、投产、回本，达成经济效益、生态效益与社会效益的协同发展。

“我们正在起草《北京市发展设施基质盆栽蓝莓可行性报告》，并与各科研院所合作推进蓝莓组培苗的扩繁培育工作。”张宁表示，后续还将深入钻研精细化栽培管理技术，针对生产中修剪、基质配比、肥料配方、促早等关键技术展开研究，持续做好基质盆栽蓝莓技术示范与指导。随着基质盆栽技术的广泛推广应用，北京蓝莓产业迎来更加广阔的发展前景，“莓”好蓝图正徐徐展开。

作者：农民日报·中国农网记者 陈楠