黑龙江方正县：擦亮寒地小龙虾金字招牌

随着气温的回升，黑龙江省哈尔滨市方正县会发镇马杰家庭农场呈现出一派繁忙的景象，400万尾小龙虾经过两个月的精心培育，在水塘内惬意游动。

农场负责人马杰隔三岔五就要往返于哈尔滨市和方正县，到小龙虾养殖基地内仔细观察小龙虾长势。即便不能在现场观摩，马杰也会通过手机上的智能终端查看小龙虾养殖基地的情况。

近年来，像马杰这样的小龙虾种植大户在方正县逐渐增多。自2022年以来，方正县依托哈尔滨市农业科学院等院企合作及技术支持优势，在松南乡和天门乡406亩的水田范围内进行了寒地小龙虾的养殖实验，取得了较好效果。如今，寒地小龙虾产业逐步成为方正县实现富民强村的特色产业。

图为马杰在基地大棚内察看寒地小龙虾长势。

看好未来市场前景，家庭农场引进寒地小龙虾

马杰家庭农场成立于2021年，位于会发镇新华村高产屯，现经营水田4200亩，水稻育秧大棚30栋2.1万平方米，小龙虾种苗繁育基地约2万平方米。

今年开始进行400万尾小龙虾的养殖，是马杰经过近两年的实地调研后决定的。在马杰看来，寒地小龙虾养殖堪称一大“硬核”亮点，相较于普通品种，寒地小龙虾更适应本地气候，生长周期短，肉质紧实、品质出众，市场潜力无限。

在考察过程中，方正县的招商引资诚意打动了马杰。于是，马杰决定将小龙虾繁育基地建在方正县。

“前几年黑龙江省尤其是哈尔滨市的寒地小龙虾技术经过哈尔滨市农业科学院的推广而开始被广大农户接受，随着市场接受度提升，哈尔滨市的寒地小龙虾呈现出供不应求的态势。经过长时间的市场调研后，我今年开始养殖了。更关键的是，寒地小龙虾的种植几乎对水稻的产量没有影响。”马杰说。

今年3月22日，马杰家庭农场寒地小龙虾繁育基地开始种苗放养。在哈尔滨市农业科学院水产分院专家邹作宇和会发镇镇长赵长城的见证下，400万尾寒地小龙虾种苗正式投放进4栋温室养殖大棚。

赵长城提起马杰家庭农场的寒地小龙虾养殖便滔滔不绝，对小龙虾养殖细节了如指掌：“此次稻田养虾项目规划规模达4000亩，创新采用‘稻虾共作’模式，实现‘一水两用、一田双收’，既牢牢守住我们会发镇的粮食安全底线，又通过提升土地综合效益，为本镇农民开辟增收新路径。”

记者了解到，小龙虾繁育基地项目全部建成后，可实现一次性繁育小龙虾种苗1200万尾，满足约12000亩稻田综合种养的种苗需求。同时，采取“家庭农场+基地+农户”的模式，由马杰家庭农场牵头，与各村养殖户签订订单回收协议，保护价收购农户养殖的小龙虾。目前全镇共落实小龙虾养殖面积4625亩25户，其中稻田养殖4515亩，池塘养殖面积110亩。

依托当地技术优势，培育更多小龙虾养殖基地

寒地小龙虾的发展离不开技术的支持。近日，黑龙江省农业农村厅发布推介农业主推技术名录，哈尔滨市农业科学院自主研发的“寒地小龙虾养殖技术”成功入选，成为全省水产养殖领域的重点推广技术之一。

哈尔滨市农业科学院党委书记宋颖告诉记者，哈尔滨市农业科学院实现寒地小龙虾“南繁北养、自繁自养、繁育养分离”三个关键技术的创新突破，创制寒地小龙虾养殖关键标准，代表哈尔滨市申报并获批“中国寒地小龙虾之都”区域特色品牌称号，初步形成集科研、养殖、加工、销售于一体的产业发展格局。

技术的加持让产业发展进一步实现助农增收。方正县农业农村局水产总站站长张冬给记者算了一笔账：“在每亩投放五百尾虾苗的情况下，每亩纯收益可达350元至500元，有效带动了全县农民的养殖积极性，并可带动水稻每斤升值0.05元左右。”

今年3月初，基地工作人员在邹作宇等专家的指导下，开始为大棚内的水塘注水并种植水草，为虾苗创造一个良好的生长环境。400万尾虾苗运来时，只用了一个水箱。如今，两个多月，小龙虾已遍布在4个大棚和池塘之中，发育良好。

“基本上每个月我都要来几次，针对小龙虾防逃、防鼠、防病及后期喂养和稻田水量保持等具体问题，全程提供技术支持。目前，这些虾苗已经不断地从大棚内放养到池塘了。”邹作宇说。

记者了解到，这批虾苗预计6月中旬可以从池塘移放到稻田里，预计7月底到8月初，寒地小龙虾就可以上市了。

在距离会发镇20多公里的松南乡，也在为寒地小龙虾产业进一步发展出台众多保障举措。即将完工的黎明村寒地小龙虾繁育基地项目将成为松南乡发展寒地小龙虾的重要里程碑。

各种重型机械正在紧张作业，工人们分工协作，在温室大棚旁忙碌着……一个小龙虾繁育科技园区已经初见雏形。

2024年初，黎明村将原有的5栋蔬菜温室大棚改造升级为虾苗培育温室，成功培育虾苗100万尾。2025年初，黎明村对培育基地基础设施进行了提档升级，对5栋温室大棚的棚内池塘平整造型、购置更换温室棚膜和废旧池塘底膜、购置导氧设备、新建抽水排水管道和改造老旧电路，大幅提升了虾苗成活率。

黎明村党支部书记梁儒金告诉记者，小龙虾繁育科技园区项目于去年9月开工，建设6栋钢架结构温室现代化大棚（每栋面积1000平方米），同时配备了水处理间、柴油发电机房等完善的配套设施，预计今年下半年建成。

“园区建成后，每年可孵化繁育小龙虾苗种300万尾，辐射稻田综合种养面积3000亩。”梁儒金对即将完工的这个项目充满期待。

据悉，截至5月下旬，该项目已完成1栋温室大棚棚室架构建设，另外5栋已完成棚室地基及池塘覆膜建设。

方正县委副书记、县长周泉表示，方正县将坚持“一水双用、一田双收”的总体原则，预计到2026年，方正县寒地小龙虾养殖面积将超3万亩，产量达800吨以上，实现综合产值6000万元以上。

农民日报·中国农网记者　王壹　文/图