风吹麦浪绿渐黄，蝉鸣一声夏始忙。6月2日正午，火辣辣的阳光炙烤着三秦大地，陕西省西安市长安区长丰农机专业合作社理事长薛强早早来到合作社位于王曲街道江兆村的麦地，边走边随手采下三两麦穗，双手一搓，吹去麦糠，双掌中只留圆滚滚的麦粒，在手中一掂：“不错，好收成，今年小麦亩产能比去年多个50公斤！”在他身后，两台联合收割机已在地头候着，“就等着太阳把麦粒晒得再干一些，那是收割的好时机！”薛强随手将麦粒扔进嘴里，咬起来“嘎嘣脆”，满口尽是麦香。

顺着北纬34度这条纬线一路向东北方向，在距离西安1000多公里的山东省淄博市桓台县起凤镇，空气中弥漫着成熟麦穗特有的清香。中化现代农业（桓台）技术服务中心高级农艺师崔飞和起南村党支部书记、起南农业农民专业合作社理事长魏锐祚站在双方共建农场的田边，这对年龄相差近30岁的“老农人”和“新农人”因为同一片土地而结缘。“这个地块的小麦亩产能接近680公斤！”“是啊，一年比一年好！”金黄色的麦粒从收割机的出粮口倾泻而出，恰如两人喜悦的心情从心底源源不断溢出。

2024年，我国粮食产量再创新高，首次达到1.413万亿斤，全国粮食亩产比上年提高5.1公斤，对增产的贡献率达到了八成。粮食增产潜力主要在于提单产，与小农户相比，新型农业经营主体在农业标准化生产、产业化经营、规模化服务等方面具有明显优势，有动力、有条件率先推广应用良田、良种、良机、良法深度融合的综合性解决方案，并通过应用推广先进适用技术和模式，进一步带动小农户提升综合生产能力和发展水平。

如今，新型农业经营主体已是稳粮保供、优化农业产业结构、推广农业科技应用、带动农民增收和农业增效的“生力军”。粮油作物大面积单产提升的篇章已经翻开，新型农业经营主体已成为其中的故事主角……

单产提升的“奥秘”到底是啥？

“我们从5月21日开始收麦，6月6日全部收完，现在正在播种玉米。”搭载北斗导航农机辅助驾驶系统的玉米播种机穿梭田间，一粒粒玉米种子被精准地播撒进土壤，自动覆土、镇压等工序一气呵成，整个播种过程高效有序，正在一旁“监工”的薛强也乐得清闲。

田地里，薛强忙着“前线指挥”，仓库内，薛强的父亲薛拓则“坐镇后方”。合作社院内，薛拓和合作社社员冯益强把一袋袋化肥装上货车，这些化肥即将“奔赴”田间地头。

看着新收的小麦入了合作社的仓库，薛拓感触颇深。近20年前，薛拓从在当地搞小麦良种繁育基地开始，逐渐发展农业生产托管，帮助分散经营的小农户种植粮食，种了一辈子地的老薛感慨道：“以前亩产能达到500公斤就算高产了，没想到还能继续突破！”

晚上八点多，老薛和小薛共同回到合作社的办公室，如果把农忙时的田间比作“战场”，那么这一间小房子就仿佛是他俩的“作战室”。薛强掏出手机，向薛拓展示着“战果”：“今年种的玉米品种是‘陕单650’，这片地已经播种完，正在浇水，咱依然沿用玉米密植高产‘5335’机械化播种技术。”

薛拓从儿子手里拿过手机，搓了搓眼睛仔细看着，频频点头。薛强口中的“5335”技术即种植密度每亩5000株，深松深度30厘米，化肥3层分施，机械进地一次完成深松、施肥、播种、覆土、镇压5项作业工序，属于玉米增产增效机械化技术。

种子是农业的芯片，良种一粒重千钧，而薛家父子的共识是，良种想发挥出产能潜力，需要和良法、良机配合进行。

“这项技术对种子和机械都有要求，例如种子应选用高产、耐密、耐旱、抗病、抗倒伏、适应性强的玉米品种。播种机具优先选用深松施肥精量播种联合作业机，一次进地完成深松、施肥、播种、覆土、镇压5项作业。”薛强说。

据他介绍，合作社的社员逐年增加，已经有112名，多是周边村庄的农户，并不断带动其他农户入社。今年30岁的冯益强加入合作社已经有六年时间，担任农机手的工作。“这段时间我正带领其他农机手进行玉米播种作业，以前农机手多是单兵作战，不好找活儿。现在加入合作社，抱团发展、订单作业，派我们去哪我们就去哪。合作社采购了玉米精量播种机，播种效率和效果都不错，我们农机手省心省力，收入也比较可观。”

“今年小麦亩均产量已达到600公斤左右。”薛强忙着向记者“报喜”。“好啊！耕作、种植、管理、收获这些环节，每个环节增产一小步，就能获得粮食增产一大步。这些年咱们国家培育优良品种步伐加快，不断优化升级现代农业机械，推广高产高质高效关键技术，让农业科技成果快速转化，单产才能稳步提升！”薛拓接过话茬对记者说。父子二人对视了一眼，两代人的“种粮梦”在这个眼神中变得更加坚定。

“现在大部分水稻都进入孕穗至抽穗关键期，这个阶段的田间管理水平直接关系到产量。”6月8日，当记者在广东省广州市从化区鳌头镇中塘村的水稻种植示范基地见到大旺莱农机专业合作社负责人程建军时，他正站在田埂上探头查看水稻长势，新绿如潮的稻田令人眼前一亮，连绵的水稻舒展新叶、昂然挺立，在青山环绕间铺就动人的绿色画卷。

合理密植技术是合作社今年水稻单产提升的重要举措之一。程建军告诉记者，目前合作社种植的是丝苗米，为了达到高效丰产目标，合作社进行了水稻合理密植，行距统一为30厘米，穴距为12至14厘米，每穴插5至8株苗，与去年相比，每亩多插了4700多株水稻。虽然今年气候条件不如去年，但通过采用新技术新方法种植，做好管理，预计水稻亩产较去年仍可提升10%至15%，达650公斤以上。

通过发展适度规模经营，新型农业经营主体在高产高质高效关键技术集成应用方面具有先天优势，随着新技术、新品种、新机具等农业科技成果规模化、成体系地落地生根、开花结果，粮油作物单产提升成效明显，新型农业经营主体在稳粮保供中的骨干作用日益突出。

如何实现生态环境和经济效益的平衡？

长期机械化耕种是否会给土壤带来负担，引发耕作层变浅、有机质下降等问题？如何避免因追求产量而过量施肥导致土壤污染和养分流失？在努力提升单产的同时，能否实现农业的绿色可持续发展？中化现代农业（桓台）技术服务中心的MAP示范农场迎来了一拨又一拨种粮大户，参观学习种植技术的同时，他们也提出了这些疑问。

桓台县地处鲁中平原，民风淳朴、土地肥沃，精耕细作历史悠久，拥有30万亩绿色食品原料标准化生产基地，县域小麦单产此前已连续十几年位居山东省首位，是享誉全国的江北“吨粮首县”。2021年，上述技术服务中心和农场落地于此。

“生态环境和经济效益同样重要。”农场负责人潘镇表示，“提升粮食产量要在保护中发展，在发展中保护。”他带领记者来到农场内的低碳种植区，讲述如何给土地“增肥”。什么是低碳种植？记者了解到，低碳种植区用到的是免耕播种技术，通过灭茬、开沟、施肥、播种、覆土一体化完成耕作环节，无需传统翻耕，减少机械对土壤的扰动，保温保墒效果更好，还能增加土壤有机质的含量，提高作物抗逆性，是一种绿色低碳环保的农业技术。

记者看到，农场被划分为订单种植区、良种繁育区、保护性耕地试验区、灌溉试验区等8个分区，其中灌溉试验区囊括了各式各样的灌溉设备，通过试验了解到底哪一种灌溉方式经济实惠又能高效增产。

物联网、智慧灌溉等技术的运用可以有效节水节肥。农场内“毛细血管”式的滴灌带有序延伸，科学配比的水肥融合后，从滴水孔中缓缓滴落，精准滋润着每一寸田地，这一切只需要通过施肥机控制器或是手机端的App就可以进行远程控制。

农场各处分布有物联网传感器和监控设备，田间的空气温湿度、降雨量、光照强度、土壤墒情等参数均能通过无线技术传输到农场的智慧农业平台上，管理人员根据实时数据有针对性地浇水、除草、施肥、杀虫。同时，该平台还能提供精准的农业气象指导，便于农户抢抓时机加紧作业。卫星遥感监测可以精确监测到每块田的作物长势情况，农户打开手机就能查看作物长势。

“我们部署了20余套物联网传感设备，建成水肥一体化智能系统，一天可以实现180余亩水肥灌溉作业，与传统漫灌方式相比，效率提升了数十倍，提高肥料利用率30%至50%。今年我们农场的高产区小麦亩产达到864公斤，所有地块平均亩产也有650公斤。”潘镇说道。

在中化现代农业（桓台）技术服务中心的MAP示范农场，现代化收割机正将小麦输送至运粮车。　王立群　摄

在提升单产的过程中，新型农业经营主体通过技术创新和管理优化，降低农业生产对土地、水、肥料等资源的依赖，减少农业面源污染，推动农业向绿色、低碳、循环方向发展。

秦岭脚下的神禾塬有着“西安最美麦田”之称，以种植方式高质高效、资源节约、生态环保为目标，多年来一直都是陕西省粮食（小麦）绿色高产高效行动示范区所在地，薛强已在这里耕种多年。

他告诉记者，今年以来，陕西关中平原遭遇多年未见的冬春连旱，但得益于高标准农田建成取得的成效，这里的粮田基本没有受到太多影响。“这茬小麦播种以来，受益于在高标准农田建设中布设的水肥一体化智能灌溉系统，只要麦田需水，我就能在手机上实时操作，通过高杆喷灌、地埋伸缩式喷灌等7种技术模式，实现精准控水、及时灌溉、节约用水。”这里还安装了物联网设备，能够实现病虫害监测、土壤墒情监测、气象监测，示范田里的小麦亩产因此获得了600公斤以上、局地700公斤的表现，较往年550公斤的亩产增幅不少。

“今年我们进行了水稻覆膜种植技术试验，你看，现在田里还能看到一点点覆膜的痕迹，不过不用担心，地膜都是可降解的。”黄伟棠介绍道，“这是我们今年4月17日插的秧，覆膜和插秧同步进行，主要的作用是可以减少杂草和抑制病虫害，保水保肥，降低化学农药的使用。目前推广的这种全生物降解地膜可以减少白色污染，实现农业绿色可持续发展。”

如何从带着农民种到帮着农民干？

盛夏时节，蜿蜒绵长的乌河缓缓流淌。农田里刚种下不久的玉米，乘着小麦丰收的气息，撒着欢地拔节往上蹿。走进起南村，道路整洁、环境优美，小孩追逐嬉戏，老人围坐聊天，处处洋溢着幸福的气息。

“你看，这就是我们村以前使用的农具，现在看已经非常落后了。那时候，越来越多的年轻人外出打工，种地的以老人、妇女为主，土地分散、耕作效率低下，生活水平差。”魏锐祚带着记者来到了新建起的村史馆，了解村子的“前世今生”。

在魏锐祚的带领下，起南农业农民专业合作社于2016年底成立，组织村民变“单打独斗”为“抱团发展”。发展的大方向虽然定了，但当时起南村的村民们仍然延续着传统的耕种方式，看到别人种什么自己也跟风种，耕作效益并没有显著提升。村庄真正的突破，来自2021年与中化MAP的合作。

“以前压根就不信任他，觉得是来推销化肥种子的！”魏锐祚想起当年第一次见到崔飞时的情景忍不住说道，“对于这种托管服务的方式，村民们也很怀疑，我们种了一辈子地还能输给这几个毛头小子？”

抱着试一试的态度，2021年，村集体发挥居间服务作用，将有意愿的村民服务需求集中起来，统一对接服务主体。没想到第一年合作就惊喜不断。“那些农艺师天天‘泡’在我们村的农田里，把我们的田当成了自己的田，教会了我们怎么科学种地、怎么管理。托管农田实现了水肥一体化，配套了大型平移式喷灌设备和地埋伸缩式喷灌设备，产量也稳步提高了，当年实现玉米亩均增产150公斤，每亩地的产值增加了260元，增长至1580元！”魏锐祚兴奋地说，“今年起南村高产区小麦的亩产达到675公斤！”

随着村庄的发展步入正轨，魏锐祚也为起南村设定了一个“小目标”——打造万元粮田，即争取亩产值达到1万元。魏锐祚意识到，要想达到这个目标，光靠种粮肯定不够，还是要做精深加工，卖粮食不如卖产品！合作社采购了粮食加工生产设备，如今，在农业加工一体化生产车间里，生产线高速运转，将麦粒转化为特色农产品。“这台设备运转起来，可以完成粮食加工8道工序，包括原料筛选、产品配比、成品真空包装等。”魏锐祚介绍道，“这款产品叫‘五谷丰登’，10斤礼盒装的售价是129元，全麦粉礼盒装的售价是139元。”记者注意到，每款产品背后都印有溯源二维码，从种植、仓储、加工、质检、物流、销售等6个环节采集信息，实现农产品生产全过程可追溯。

令人欣喜的变化还发生在桓台县绿洲苗木合作社的田间。合作社负责人胥涛告诉记者，今年是合作社第一年和中化MAP合作，但效果已十分喜人。“这个小麦季我们种植的品种是‘马兰1号’，由公司为我们提供农资和技术指导。小麦长势良好，亩均产量达到了600多公斤！农艺师会进行从播种到收获的全生命周期监测，对小麦生长每个阶段精准记录，根据生长情况及时调整浇水施肥方案。我计划继续跟他们合作下去，对玉米的产量充满期待！”胥涛笑着说。

一花独放不是春，百花齐放春满园。新型农业经营主体发展绿色、生态、高效农业的过程中，一方面对于带动更多小农户提升粮食作物单产水平具有示范作用，另一方面可通过提供从生产资料供应到耕种防收、烘储加销等多环节服务，带领小农户加入到提升单产的队伍中来，搭建起小农户与现代农业发展有机衔接的桥梁。

其中，构建多元化的利益联结机制是关键。新型农业经营主体通过保底分红、入股参股、服务带动等方式，让农民更多分享到增值收益。

“自从把干不了的活托管给长丰农机专业合作社，我们老两口是省心又省力。”引镇街道胡家寨村村民胡苏欣慰地说，“我和老伴都60多岁了，儿女已经各自成家，管理土地实在有心无力。五年前合作社帮助我们种地，除了可以获得每亩700元的保底收入外，还可参与分红。”

“目前，我们合作社为农户提供农业生产托管服务，在坚持土地经营权、投资主体、收益主体‘三个不变’的前提下，向农户提供单环节、多环节等托管形式，把提单产的关键技术环节也应用到他们的地里。例如在胡苏的地里，这几年主要采用了小麦宽幅沟播技术、氮肥后移技术等，今年小麦亩产也达到了600公斤左右，比他自己种地时提升了近100公斤。”薛强告诉记者。

长丰农机专业合作社还首创了“合作社+托管员+农户”这一服务形式，托管员负责田间管理，农户按面积缴纳托管费，收益按比例分成。目前合作社服务面积达3万亩。

高高的个子，斯文的面庞，广州市从化区宇从农机专业合作社的理事长钟航虽然是“90后”，却已经是“身经百战”的田间“土专家”了。2020年，在广州市从化区农业农村局的指导与鼓励下，钟航和朋友成立了合作社，根据农户需求，推行托管服务，目前服务面积已超过7000亩。

宇从农机专业合作社社员正在广州市从化区的托管服务地块进行无人机“飞防”作业。　钟航　摄

为了保障农户的根本利益，合作社创新了利益分配机制。“受土地细碎化、劳动力不足等因素制约，我们发现部分耕地出现长期或季节性撂荒现象。合作社创新了‘45+45+10’托管形式，合作社提供从农资供应、旋耕、育秧、插秧、施肥、防治、收割、烘干、仓储、碾米加工、销售等多环节托管服务，收割后以粮食产量（稻谷）为计算基准，所得收益45%归合作社、45%归村民、10%归村集体。”钟航说得头头是道。

“我们以土地入股，合作社进行多环节托管服务，水稻收割后我们能拿45%收益，多好呀！”鳌头镇龙角村村民老邱笑着说道。在合作社管理下，该村的水稻亩产量增加了10%，水稻种植每亩节本30%。

怎样扮演好先行者和带动者两个“角色”？

近年来，关于保障粮食安全，“提单产”已成为热词。2025年中央一号文件提出，要持续增强粮食等重要农产品供给保障能力，深入推进粮油作物大面积单产提升行动，其内容包括：要稳定粮食播种面积，主攻单产和品质提升，确保粮食稳产丰产。中共中央、国务院印发的《加快建设农业强国规划（2024-2035年）》提出，扎实推进新一轮千亿斤粮食产能提升行动，深入实施粮油等主要作物大面积单产提升行动，加快建设国家粮食安全产业带。

与此同时，农业农村部继续把粮油作物大面积单产提升作为“三农”工作的重要任务，并明确提出，更加突出主体带动，发挥各类新型经营主体作用，农村合作经济指导司专门制定了《百万新型农业经营主体率先提单产服务带农户实施方案》。

“新型农业经营主体和服务主体的作用发挥得好不好、充不充分，将在很大程度上影响单产提升的效果和成色。”全国农业展览馆当代农业研究部主任杨卫东在接受采访时表示，“引导新型农业经营主体率先提单产，再通过这些主体组织服务带动小农户集成应用单产提升技术模式，是推动实现大面积均衡增产的重要一环。”

“新型农业经营主体经过多年发展，具有数量大，规模适中，经营水平高，适用新品种、新技术、新装备能力强，带动服务能力突出等特点。也正基于此，农业农村部将《百万新型农业经营主体率先提单产服务带农户实施方案》作为《2025年全国粮油作物大面积单产提升配套专项工作方案》10项重点任务之首，旨在指导农民合作社、家庭农场、社会化服务主体率先使用能提高单产的新品种、新技术、新装备，率先向小农户提供提高单产的托管服务，不只提升主体单产，也提升小农户的单产，真正做到大面积单产提升。”农业农村部管理干部学院农民合作社发展中心（家庭农场发展中心）副主任周忠丽对记者说。

农业农村部数据显示，目前纳入全国家庭农场名录管理的家庭农场近400万个，依法登记的农民合作社210多万家，组建联合社1.5万家。数量庞大的新型农业经营主体在推进单产提升的过程中有哪些优势？对此，杨卫东认为，新型主体承担新品种、新技术试验以及推广、示范的任务，他们种植成规模、经济基础好，能够承担一定的损失，试验成功后很快得到推广应用，促使科技成果迅速转化为生产力，带来产量和经济双丰收，成为推广良田、良种、良机、良法的先行者和主要载体。

在周忠丽看来，适度规模的新型农业经营主体在应用先进适用技术、集成推广高产高效模式等方面有动力有条件，能够通过社会化服务扩大服务农户的覆盖面，进一步提高大田技术到位率，从而做到大面积单产提升。

记者在采访中也了解到，在推进单产提升的过程中，新型农业经营主体也仍面临着现实困境。“今年陕西气温总体偏高、降雨偏少，各地出现不同程度旱情，灌溉的重要性凸显。希望有关部门能加大对农田水利基础设施的建设。智慧喷灌、微喷灌等先进灌溉设备资金投入大，合作社也有一定经济负担，希望能进行资金倾斜或有所补贴。”薛强说。

在调研中，杨卫东也接触了一些新型农业经营主体负责人以及各地管理人员，大家普遍反映开展实际工作过程中还是存在一些问题。“例如新型农业经营主体农业生产局限性强，受外界影响大，需要及时预警及进行防范方面的技术指导；政策扶持需要更精准化，比如明确将‘联农带农效果’作为农业资金分配依据等。”

记者注意到，目前全国多省都已相继发布政策文件，助力新型农业经营主体提单产带农户。例如四川省农业农村厅统筹中央和省级项目资金，补强粮油作物生产薄弱环节，推广龙头企业引领型、合作社带动型、家庭农场辐射型模式，服务带动小农户提单产；湖北省农业农村厅支持1000个重点监测主体种好试验田，再遴选一批生产先进、规模适度、绿色高产、装备配套、效益良好的经营主体开展良种选育、技术推广、农机作业演示等试点示范；河南省农业农村厅动员农民合作社、家庭农场积极参与大面积单产提升，率先落实新品种、新技术、新装备，集成推广智能化、精准化增产技术模式等。

夏收刚过，广袤田野上处处呈现出繁忙而有序的景象。早晨6点，薛强来到合作社向农机手布置新一天的工作，匆匆接过薛拓递来的豆浆油条后，跳上车驶向灵沼街道柳林庄村，那里有300多亩复垦复种的土地等待着被再次“唤醒”。同一时间，崔飞也带领技术员们从服务中心出发，因为玉米播种正当时，他们一天内还要去多个村进行技术指导……当一颗颗麦粒簌簌落仓，一粒粒玉米种被播入沃土，那一片片承载着希望的农田，必将续写出新的丰产增收篇章……

农民日报·中国农网记者　钟欣　祖爽