7月1日，以“荞香九州 品味淳化”为主题的荞麦产业高质量发展大会暨第四届淳化荞面饸饹文化旅游消费季在陕西省淳化县梨园广场开幕。

活动由国家燕麦荞麦产业技术体系、中国食品工业协会、中国农学会杂粮分会、西北农林科技大学、陕西师范大学等主办，淳化县荞麦产业和农副产品协会承办。咸阳市政协主席李晓静参加并宣布开幕。

陕西省工业和信息化厅副厅长张康宁，咸阳市委常委、组织部部长柳林，市人大常委会副主任焦志鹏，白俄罗斯国家科学院农业科学实践中心创新和生产活动副总监、农学专家亚历山大·格沃兹多夫等参加并见证签约。国家燕麦荞麦产业技术体系首席科学家、俄罗斯科学院外籍院士任长忠，中国食品工业协会秘书长徐坚，中国农学会杂粮分会主任马建华，白俄罗斯共和国国立农业科学院农学院院长娜塔利亚·杜克塔瓦致辞。

任长忠在致辞时表示，要全力支持淳化县围绕做大、做强、做优“一碗荞面饸饹”产业，在荞面饸饹人群实验、荞麦保真性快速检测、荞面半干面加工创新等方面提供技术支持，通过产品定位、质量溯源、技术升级，促进淳化荞麦产业可持续高质量发展。

徐坚在致辞时说，淳化县深化产学研融合，有力推动了荞麦产业向“高附加值、高技术含量、全链条创新”方向迈进，中国食品工业协会将倾力利用行业资源、科技优势、人才市场信息，为淳化荞麦产业化发展服务。

马建华在致辞时说，要与淳化县协同发力，组织开展荞麦新品种选育与示范推广，研究集成荞麦生产技术标准和规范，开发荞麦功能产品，搭建产学研一体化平台，打造淳化荞麦产业发展和乡村振兴的新路径。

娜塔利亚·杜克塔瓦在致辞时说，淳化县与白俄罗斯共和国国立农业科学院建立了紧密合作关系，在“白俄罗斯—2025”国际农业展览会上，淳化县荞麦制品得到了消费者认可，希望进一步加强交流合作，不断促进两国荞麦产业发展取得重大进展。

开幕式上，发布了淳化荞面饸饹区域公用品牌价值评价、淳化荞麦新品种淳荞一号；授予淳化县“淳化荞面饸饹区域公用品牌价值评价”“淳化荞面饸饹乡村振兴示范品牌”；为10人颁发了“淳化荞面饸饹师”证书，10人颁发了“陕西省淳化荞面饸饹制作专项职业能力”证书 。现场签约“一带一路”荞麦走廊跨境产业合作、中国·哈萨克斯坦荞麦产业合作、荞麦品牌扶摇计划合作、荞麦健康食品陕西交通服务区全域推广合作项目和荞麦养生醋品产研、荞麦健康膳食甄选采购、荞麦绿色蛋白豆制品生产加工、荞麦高纤健康食品全链加工8个项目。

开幕式前，播放了秦汉夏宫美丽淳化、淳化荞面饸饹、淳化招商宣传片和中外友人致贺视频；西北农林科技大学国际学院留学生、淳化县少年儿童等进行了文艺演出。开幕式后，与会人员参观淳化荞面饸饹现场制作、荞面产品和特色产品集中展示促销展位。

据悉，本次荞麦产业高质量发展大会暨第四届淳化荞面饸饹文化旅游消费季从7月1日开始到7日结束，将举行秦汉夏宫全域美丽新淳化旅游展、淳化荞面饸饹美食荟、淳化荞面饸饹制作技艺大赛、秦风秦韵秦腔联演、淳化乡村大席展示与品鉴、荞麦功能性产品展销、农副土特产品展销、各地名小吃美食文化展示、秦汉文化主题集市、“淳商回家、一起出发”恳谈会等12项特色活动，主会场设立了197个展位，全面展示地域特色美食和文化。

作者：农民日报·中国农网记者 胡明宝