高产应季鲜蔬果，特选特制晒起来。夏暑时节，正是果蔬集中上市旺季，在国家历史文化名县——河北省张家口市蔚县的各地乡村，不时可见农家忙着手工晒制西葫芦条、豆角丝、茄子干、甜杏干等菜干、果干的“晒夏”场景。近年来，这些颇具特色的传统农产品，不仅为当地美食“蔚菜”助推扬名，成为前往游客品尝、采买的首选，还通过线上、线下方式外销北京、天津、安徽等地，成为当地县域经济的新派角色。图为近日暖泉镇西古堡村一户村民在院外街角处晒制西葫芦条。
作者：农民日报·中国农网记者 孙维福 摄
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