一、生产主体基本情况

肖业萍的养殖场坐落于重庆市永川区卫星湖街道办事处石龟寺村，占地面积22亩，投资360万元，存栏优良品种蛋鸡5万余只，年产鲜鸡蛋475吨，年销售额达380万元。

二、食用农产品合格证试行具体措施

（一）善听善学善做

肖业萍是个老实巴交的普通农民，没有太高的学历，却是个实干家。在永川区农产品质量安全中心及卫星湖街道办事处农产品质量安全监管站的帮助下，制定了完善的质量安全管理制度，建立了完整的兽药、饲料购买记录、兽药使用记录、休药期执行记录、饲料、饲料添加剂记录等档案，并将质量安全信息录入重庆市农产品质量安全追溯管理平台。 

图：养殖场上墙的安全生产制度

图：养殖场鸡蛋检测报告

（二）我行我素我诚

在接到参加试行食用农产品合格证制度培训通知时，肖业萍感到既新奇又高兴，新奇的是第一次听说“食用农产品合格证”这个新名词，高兴的是她的产品又多了一份对自己产品质量安全的承诺证明，这让她看到了更多的希望。

经过培训，肖业萍很快地掌握了规范开具鸡蛋的食用农产品合格证，坚持每天随销售的鸡蛋开具出规范的食用农产品合格证。销售过程中，经常遇到不需要合格证的分销商，但肖业萍仍会坚持开具合格证，并劝说他们一定要保管好这小小的纸条，因为这是她对产品质量无声的承诺。

事后，有人嘲笑肖业萍：开了合格证的鸡蛋又没多卖一分钱，多此一举！肖业萍理直气壮地说：虽然没有多卖一分钱，但是，面对消费者，我敢于承诺我的产品质量，这是钱换不来的！

 图：肖业萍一笔一划开具的合格证

三、试行食用农产品合格证制度的成效

肖业萍认为：合格证纸条虽小，承诺却重如泰山，既然敢于拍着胸脯保证自己的产品，就更要在生产过程中注重产品质量安全。特别是在严格使用兽药、饲料和饲料添加剂上，他积极参加养殖技术培训，虚心向专业的兽医人员请教，多次拒绝上门低价推销兽药、饲料企业人员，坚持购买正规厂家生产的品牌兽药、饲料，严格遵守兽药安全使用规定，确保产品质量安全。

自2020年3月初试行食用农产品合格证制度以来，肖业萍共开具食用农产品合格证127张，附带合格证上市鸡蛋280吨。虽然受疫情的影响，今年鸡蛋销量与往年相比，有所下降，但她用食用农产品合格证上的承诺牢牢的留住了客户，让许多分销商对她的产品质量更加信任。