6月7日，武汉大学质量发展战略研究院发布良品铺子2020年质量报告，首次向外界解读“良品密码”：持续的业绩增长，源于公司对“品质第一，其他第二”质量价值观的长期坚守。

“好原料才来生产好零食。”良品铺子对生产过程的严苛管控，是从源头开始，“金字塔尖选好料”，获得国家地理标志认证产地的原材料会优先选用，然后再优中选优。

为了保障原产地原材料的高品质，良品铺子协同生产商建立专属的原材料供应基地。截至2020年底，已建立了包括湖北恩施州高山富硒地区万亩恩施小土豆基地等12个专属基地。诸多初级农产品经良品铺子巧手加工，摇身一变成为消费者喜爱的爆款零食。

对供应商的质量管理关系着良品铺子高品质的生命线。为此，良品铺子建立了供应商引进管理、供应商生产过程控制和产品验收的质量管理三重机制，来保障“高端零食”战略的顺利实施。

2020年，良品铺子成立了“供应链高质量发展委员会”，进一步整合上下游资源，从标准优化、产品创新、原料溯源、品质监督、服务提升等多个方面，来满足消费者更高品质食品的需求。

“良品铺子不仅自身坚守品质第一的价值观，还将这一价值观延伸、扩散到供应商体系中，供应商普遍也形成了与良品铺子一致的以质量为核心的价值观体系。”武汉大学程虹教授表示，作为休闲食品业龙头企业，良品铺子在质量管理方面的经验，引领带动整个产业链共同实现高质量发展，为众多传统企业迈向高质量发展提供了可行路径。

农民日报·中国农网记者 乐明凯