在城市化高歌猛进的今天，城乡如何协同发展？在浙江省杭州市余杭区良渚街道，有个新推出的共富工坊项目名为“良渚家宴·厨娘工坊”，致富百姓的同时，为弥合城乡鸿沟发挥了重要作用，最近受到社会普遍赞誉。

良渚街道地处杭州城乡结合部，辖内有不仅有高品质大型商住区“良渚文化村”，也有全省最大的农产品物流批发市场，城乡之间长期以来“井水不犯河水”。

2022年9月，良渚街道有针对性地推出“良渚家宴·厨娘工坊”，并组建成立了杭州良渚未来乡村发展有限公司，探索专业化运营模式。一方面，发挥乡村厨娘、闲置厨房、庭院食材等优势，为老百姓在家门口创业创造条件；另一方面，吸引城市居民前来就餐，形成城乡之间的互动沟通。

通过宣传动员、村民报名、现场走访、评选确定，良渚街道确认了64名“共享厨娘”，在其家中打造“共享厨房”，同时还制定联系制度与《家宴管理办法》，落实工坊日常管理、质量把控，确保安全健康运行。

如何做大影响，方便消费？数字化派上用场。记者看到，“良渚发布”平台上有个“村社共富”模块，也可通过微信小程序，线上预约下单“共享厨房”与“共享厨娘”。为了让食客拥有宾至如归的“家宴感”，良渚街道专门对仪容仪表、卫生习惯、餐前工作、迎客入座、上菜服务等进行了全方位培训。

“良渚家宴··厨娘工坊”既不同于农家乐，又有别于其他共享厨房，既盘活了农村闲余妇女劳力，实现家门口灵活就业增收，又实现了城乡之间的良性互动。市民家庭感觉自己有了个“乡村会所”，每逢节假或亲朋来访，都会来此就餐。

目前，当地已培育64个厨娘工坊，接待543桌，仅新港村厨娘梅国英一家就已接客48桌。接下来，良渚街道将计划成立共富工坊服务中心及厨娘工坊协会，实行规范管理，实现成效营收，确保人人有事做、家家有收入。

作者：农民日报‧中国农网记者 朱海洋