6月20日，2023中国（抚远）冷水鱼预制菜高质量发展大会在黑龙江省抚远市举办。大会立足抚远市丰富的渔业资源，通过系列活动，以企业+专家、线上+线下、投资+研讨、本地优质项目推介+外地企业经验分享等多种形式，充分结合抚远冷水鱼产业链优势，突出“黑土”优势，叫响“冷水鱼都”产业品牌，助力打造百亿级三江鱼预制菜产业集群。

大会由农业农村部农业贸易促进中心指导，佳木斯市人民政府主办，抚远市人民政府、佳木斯文化广电和旅游局、一亩田集团联合承办。大会云集了国家特色淡水鱼产业技术体系专家团，中国农业大学、中国水产科学研究院等国内水产界专家代表，北京便宜坊、东来顺、西部马华、紫光园等10大餐饮渠道代表，北大荒集团等近200位鱼类预制菜相关产业企业代表参加了大会。

冷水鱼烹饪大赛。

佳木斯市人大常委会主任宫秀丽致辞说，本次活动是佳木斯市及抚远市充分贯彻落实“大食物观”理念，探索冷水鱼产业高质量发展的生动实践，连同中国预制菜产业联盟一起应时而动，敢为人先，抓住预制菜几何级增长的契机，依托全国冷水鱼都的产业优势，做产业发展的引领者，也将为黑龙江冷水鱼品牌建设、产业升级提供更强驱动，助力黑龙江冷水鱼早日游向全国。

抚远市位于我国东北边境，素有“华夏东极”“太阳的故乡”美誉，是“中国鲟鳇鱼之乡”“中国大马哈鱼之乡”，也是中国淡水鱼种类最全、产量最多的地区之一，是黑龙江和乌苏里江两大水系交汇处，拥有宜渔水域40多万亩，绿色无污染的水域环境为冷水鱼类的生存和繁衍提供了得天独厚的自然条件，有“三花、五罗、十八子、七十二杂鱼”等21科105种，是名副其实的“冷水鱼都”。

佳木斯市委常委、抚远市委书记何大海说：“抚远冷水鱼是大自然的馈赠，产业基础雄厚，资源优势明显，未来空间广阔，希望通过本次活动进一步推动抚远冷水鱼品牌提升、产业升级，将冷水鱼发展成为兴边富民的主导产业，打造成乡村产业振兴、百姓增收的致富鱼，建立冷水鱼预制菜发展的抚远模式。”

预制菜产业链知名企业董事长圆桌论坛。

中国预制菜产业联盟理事长、一亩田集团CEO邓锦宏表示，中国预制菜产业联盟将依托自身行业融合优势，与抚远一起，不断延伸冷水鱼产业链条，深耕预制菜产业细分市场，形成优势突出、特色鲜明、竞争有力的“冷水鱼预制菜”产业体系，以差异化、生态化、品牌化、国际化为发展路径，最终打造“全国冷水鱼预制菜之都”。

会议期间，2023中国（佳木斯）冷水鱼烹饪大赛暨首届三江品鱼节、冷水鱼预制菜产业环境考察、冷水鱼预制菜龙头企业投资洽谈会、冷水鱼预制菜高质量发展大会、冷水鱼预制菜贸易选品会、冷水鱼预制菜技术创新研讨会暨国家产业技术体系特色淡水鱼体系工作组会议等多项活动同步展开。

活动安排了抚远本地优质预制菜项目推介、预制菜产业链知名企业董事长圆桌论坛、渠道企业选品演讲、预制菜相关企业宣传推介等系列活动，为链路企业搭建了宣传推介的平台，创造对接洽谈的机会。会上，来自抚远本地的东龙鲟业鱼子酱项目、抚远现代渔业产业园项目、农副产品产业园项目、鲟鳇鱼火锅项目在推介环节，与顶级资本、权威专家等代表对话，得到与会嘉宾的好评及中肯建议。

作者：农民日报·中国农网记者 刘伟林