9月15日至17日，由商务部、湖南省人民政府主办的第八届中国国际食品餐饮博览会（以下简称“食餐会”）在湖南长沙成功举办。作为“2023消费提振年”的重要活动之一，本届食餐会展览面积达10万平方米，汇集了约1800家企业、4万余件食餐产品。据悉，本届食餐会实现现场交易额及意向订单共计约61.2亿元，参展观众累计达到21.54万人次，创历届展会新高。

第八届中国国际食品餐饮博览会开幕式现场。梁嘉伟 摄

展会现场，来自山西、云南、福建、广西、新疆、深圳等20余个省、市以及长沙、益阳、常德、怀化等11个湖南市州的名优特食品和餐饮集中亮相。山西的陈醋、陕西的肉夹馍、广西的螺蛳粉、益阳南县小龙虾、常德津市牛肉米粉……各类美食琳琅满目，香气四溢，吸引着观众纷纷前去试吃。除此之外，本届食餐会还打造了韩国馆、香港馆、澳大利亚馆和泰国馆，进一步丰富了食餐品类，让观众能够一次性品尝到各具特色的地域美食。

本届食餐会共设置了15大专业展区，观众可以在参观了解各地食品餐饮的同时，品尝到丰富多样的特色美食。梁嘉伟 摄

展会现场人来人往，络绎不绝，参观人次创历届展会新高。梁嘉伟 摄

与此同时，本届食餐会聚焦于行业发展热点及问题，举办了中国国际食品餐饮创新发展大会、第四届中国餐饮数字化发展大会等论坛，共议食品餐饮产业在质量提升、科技创新、推广传播等方面所面临的机遇与挑战。另外，展会期间还举办了2023“味道湖南”美食季名优食材产销对接会、湖南优质粮油专场推介会等活动，促进参展企业与国内客商的交流合作与商贸对接，为企业发展注入新动能。

作者：农民日报·中国农网记者 梁嘉伟