说起河北省，无人不知承德市，然而了解承德县的，恐怕得从个位算起。但是要说全国最大的集中连片国光苹果产区和全国最大的国光苹果保有面积，都在这个隶属承德市的县域境内，会不会让你眼前一亮？

其实，真要找亮眼夺目的即视感，只需深秋时节进入这个燕山北麓深山县，走近那远看如繁星点点、近看似小灯串串，已然全部个头灵秀、果形扁圆、果色绯红的国光苹果。那山那果那场景，定会让你流连忘返看不够。

 嘉沃公司位于深水河村的国光苹果标准化种植示范基地一角，远看如繁星点点，近看似小灯串串。

“这国光苹果和其他苹果不一样，还要等下一回霜冻一冻，颜色、口感才达到最佳”，站在自家的连片国光苹果树下，八家乡深水河村果农付义老汉小心地摩挲着枝头果实，眼神里透出只有自己林间劳作、终于等来丰收满园才有的宽慰。

“老付家有400棵苹果树，一半是国光品种，15年的树龄，正处在最佳产果期。整个承德县国光苹果总面积现有16.5万亩，总产量18万吨、年产值10亿元，覆盖21个乡镇、324个行政村、近5万农户。”承德县农业农村局果品技术推广站副站长马凤林随手摘下个苹果递过来，“先尝尝味道怎么样，离下霜也没几天了”。轻咬一口，真像所形容的“嘎嘣提溜脆”，国光苹果特有的爽脆酸甜，瞬间溢满舌齿，清晰勾起只属于它的味蕾记忆。

  深水河村果农付义满心欢喜地摩挲着自家果园的国光苹果。

和付义等众多散户用乔砧稀植技术栽植的国光苹果不同，不远处另一面山谷半阳坡上，则是200亩采用矮砧密植技术栽植的国光苹果。这是承德县内核心果业龙头企业——嘉沃生态农业科技有限公司建立的一处国光苹果标准化种植示范基地。“全部实行土壤科学改造水肥一体化管理，所有果品套袋防雹防虫着色更均匀”，公司副总经理柴杰民介绍说。

光滑艳丽、细脆多汁、酸甜适口、耐贮藏，集汇众多优点的国光苹果，在20世纪80、90年代前，一直位居国内苹果栽植品种的主打地位，特别是在我国北方传统苹果产区，是当之无愧的苹果扛鼎品种。但随着富士等大果型、高甜度苹果的快速扩展，国光苹果逐渐被多地更新替代。而地处河北省东北部、燕山山脉深处的承德县，却凭借独特的地理、气候优势，特产的国光苹果一直广受青睐，获得全国地理标志产品等众多殊荣，面积、产量、效益稳定增长。

承德县农业农村局果品技术推广站副站长马凤林（右）和付义一起分析苹果后期长势。

嘉沃公司等龙头企业的加入，让坚持优先发展国光苹果产业的承德县，更加坚定了把国光苹果打造成为县域农业三大主导产业之一的决心。目前，承德国光苹果已成为河北省10大林果区域公用品牌，2021年选送的国光苹果在河北山地苹果品鉴活动中荣获“苹果王”的殊荣，2022年在河北省农业品牌创新设计大赛中获得“区域公用品牌最佳创意奖”，2023年荣获第22届中国绿色食品博览会“金奖”，企业果品生产基地被农业农村部认定为“国家级生态农场”。

采访期间记者在当地一家大型超市看到，货架摆卖的承德国光苹果，和同一货架上的其他热卖品种苹果，零售价几乎不相上下。“国光苹果特有的酸酸甜甜，对满足消费者多样化需求，提供了更多的选择”，嘉沃公司董事长刘树生分析说。

  承德县国光苹果不仅推广果实套袋，树下还增铺反光膜，确保了苹果口感更佳、着色更均匀。

作者：农民日报·中国农网记者 孙维福 文图