10月27日上午，辽宁省铁岭市凡河新区钻石广场人声鼎沸、热闹非凡，为期3天的以“庆丰收 促和美”为主题的第二届食品节暨第十二届中国（铁岭）榛子节在这里火热开幕。铁岭市委书记、市人大常委会主任宋诚宣布开幕，市委副书记、市长李文飙，省农业农村厅副厅长张奎南，省农科院副院长史书强在开幕式上致辞。

来自铁岭各县（市）区的数十家食品生产及加工企业组成8个食品展示区、140个展位集中展示和销售具有当地特色的名优特色食品，千余种美食为市民和游客带来一场独具铁岭特色的美食盛宴。

本届食品节由铁岭市委、市政府主办，开幕式上对铁岭县蔡牛镇张庄玉米新品种推广专业合作社等24家单位授予“铁岭‘三农’工作突出贡献先进集体”称号；对刘振义等32名同志授予“铁岭‘三农’工作突出贡献先进个人”称号，进行颁奖，并为2023年铁岭市获得省第三批“林草（榛子）乡土专家”颁发聘书。

以食品节为媒，铁岭市签约多项重点农业招商引资项目。开幕式上，一批重点农业招商引资项目及重点农产品采购合作签约，涉及农作物种植及深加工，清真食品生产、销售，肉牛屠宰加工，种子研发，食品生产等，共签约8个项目，协议总投资额达6.8亿元。

其间举办了铁岭市食品工业发展座谈会，会议邀请了中国农科院农产品加工研究所、沈阳农业大学等机构、高校的5位教授、学者，针对铁岭市食品工业发展作专题报告。会上各专家、学者从不同角度为我市食品工业发展把脉会诊，为今后我市农产品加工、食品产业发展建言献策，推动铁岭市食品工业发展再上新台阶。

140个食品展位为市民打造了“舌尖上的盛宴”，铁岭县甜掉牙地瓜、昌图黑猪肉、清河水库大鱼、开原纯绿色大米、西丰鹿产品……特色食品展示区里，铁岭市各县（市）区携带着自己的“王牌”产品亮相食品节，本地特色农产品、深加工铁岭特产，钻石广场各种特色美食“一站式”集结，看得现场市民垂涎欲滴。

不少市民与外地游客纷纷开启了“吃货”模式，在食品节大饱口福。炒榛子、炖血肠、牛肉火勺、无花果、玉米罐头、风干牛肉、玫瑰酒……一道道精品美食挑动着人们的味蕾。在钻石广场上边吃边逛，市民品尝试吃、拍照留念，感受着独特的铁岭味道。

在众多展区中，最为抢眼的便是榛子。铁岭素有“中国榛子之都”的美称，在明、清时期，铁岭地区就有“贡榛园”和“御榛园”的美称，悠久的榛子发展史使得榛子也成了铁岭的标志和特殊符号。截至目前，铁岭地区榛林面积达到113万亩，年产榛子3万吨，预计产值9亿元。

“本次食品节，除了炒榛子，还给大家带来了榛子酥、榛子奶糕、榛子米果等多种榛子深加工产品，我们从原料，到加工、再到包装都是优中选优，擦亮铁岭‘榛子之都’的特色名片。”铁岭市杨帆食品有限公司负责人介绍说。

值得一提的是，本届食品节还特设友好合作市展区，安排了吉林省四平市的特色农产品展示，让市民在家门口也能品尝到外省的特色美食。

美食为媒，点亮城市经济，当前，铁岭市以美食节、榛子节为契机，大力挖掘铁岭特色美食资源，展示地方特色美食的独特魅力，培育城市美食消费热点，不断打造食品名城、幸福之城。

作者：农民日报·中国农网记者 于险峰 张仁军