初冬时节，云南洱源县三营镇石岩村的紫玉水果胡萝卜田地里，一片新绿、生机盎然。与往年不同的是，今年的紫玉胡萝卜由百果园统一收购、统一销售，种植户只需按照种植协议管控好种植流程和质量即可。

紫玉胡萝卜种植。

入口香甜、果型修长、莹润透亮，洱源县的紫玉水果胡萝卜种植历史悠久，当地人常拿其做水果食用。但紫玉萝卜虽好，长期以来产业规模“小而散”，缺乏足够的规模和知名度，产业特色难以转化成产业效益和农民收益。

几年前，回乡创业的白族姑娘赵敏注意到家乡的紫玉胡萝卜，既惊叹于紫玉胡萝卜口感好、营养价值高，又惋惜于紫玉萝卜种植户找不到市场、无法挖掘它独特的价值。敢想敢干的赵敏，开始销售和推广紫玉胡萝卜。

今年初，产自云南深山的紫玉胡萝卜引起了百果园的注意，作为中国最大的水果零售经营商，百果园敏锐地捕捉到紫玉水果胡萝卜潜藏的价值和市场潜力。

“乡村振兴的根本是产业振兴，产业振兴的关键是品牌打造。”百果园董事长余惠勇表示，紫玉水果胡萝卜是非常有潜力单品，既是尚未被开发的宝藏，也面临着濒临淘汰消亡的风险。百果园计划将紫玉水果胡萝卜打造成专属的品类品牌，在发展中对地方特色产业和种质资源进行保护。

为汇集政府、企业和农户力量助力紫玉胡萝卜产业发展，11月22日，百果园在大理州洱源县举办紫玉水果胡萝卜上市发布会。洱源县委副书记杨珏婵表示，紫玉水果胡萝卜项目落地洱源，推动小小的胡萝卜成长为乡村振兴的大产业，让消费者品尝到更多安全、健康、优质的农产品，鼓起了群众的“钱袋子”。

“作为土特产的代表，紫玉胡萝卜是一个小切口，但也有可能做成大品牌，大产业。”大理州委副书记肖创勇表示，紫玉胡萝卜产业要实现组织化、规模化、标准化、品牌化，成为企业政府农民相互合作及利用荒山荒坡发展产业的典范，全面助力洱源乡村振兴。

紫玉水果胡萝。

洱源县县长万鹏表示，今年引进了百果园集团开展紫玉萝卜种植，目前种植规模达600余亩，带动合作农户实现收益300多万元。“小而精”“小而美”的特色优势产业再添浓墨重彩的一笔，真正实现了农民增收、农业增效。

紫玉胡萝卜由蔬菜“变身”水果，也凸显了蔬菜水果化行业趋势。余惠勇表示，随着健康生活方式的兴起，消费者对于生鲜食品的品质要求越来越高，例如水果西红柿、草莓番茄、水果玉米、水果辣椒、水果黄瓜等，云南的紫玉胡萝卜，从外观到口感都很有吸引力，未来市场空间非常大。

百果园项目负责人高春飞介绍，紫玉水果胡萝卜的上市，不仅满足了市场对于高品质水果生鲜的需求，更为百果园的水果生鲜品类领航计划增添了新的一笔。百果园将继续深耕水果生鲜领域，不断探索和发掘更多具有地域特色和高品质的农产品，积极助力打造中国水果生鲜品牌，推动整个水果生鲜行业向着更高品质、更高的标准迈进。

作者：农民日报·中国农网记者 王小川