多彩綦江，共创未来。12月5日，首届中国（綦江）食品产业高质量发展大会暨金街美食音乐汇开幕。大会聚焦食品产业，汇聚食品领域权威专家学者、知名企业，共品綦江非遗美食，共话食品产业高质量发展。

大会由中国罐头工业协会、中共重庆市綦江区委、綦江区人民政府联合主办，共设计了“1+2+2”系列活动。“1”即1场大会综合活动，涉及开幕式、参观考察和食品产业高质量发展大会等；“2”即2场专题活动，包括中国罐头工业协会SG20组织领导人峰会、重庆非遗保护协会餐饮食品行业分会年会，“2”即2场群众性文艺活动。大会期间，还策划了火锅消费周、全国知名食品展、北渡鱼王争霸赛等。

綦江是重庆的“南大门”，农副产品资源得天独厚，特色非遗美食品类繁多，知名的綦江北渡鱼、扶欢米粉、安稳羊肉、赶水豆腐乳等美食，已成为綦江的靓丽名片。近年来，綦江食品产业实现转型升级，成为高质量发展的优势增长行业。目前綦江建成重庆唯一的专业食品工业园区，园区拥有一流的基础配套，标准熟地、标准化厂房供应充足，供水厂、供电厂、污水处理厂等基础设施完善，分布式能源站可集中提供“热电冷”三联供，能为企业大幅降低生产成本。麻辣食品工业数字化研究院、西部营养科学研究院等科研平台，可为企业提供有力技术支撑。同时，全区拥有技工人才10万余人，在綦高校学生达3万人，可为企业提供源源不断的技术人才。

当前，綦江以100万头生猪、30万只黑山羊、10万亩草蔸萝卜、7万亩辣椒为依托，深耕食品精深加工，形成火锅产业、特色预制食品产业、特医特膳休闲食品产业三大产业布局，吸引天海星、正大集团、唯怡饮品、金星股份、壹合、大斌家等知名食品企业入驻，呈现出集群式、抱团式发展良好态势，2022年园区食品加工类企业实现总产值近40亿元。

“一直以来，綦江持续擦亮‘重庆营商环境标杆城市’这块金字招牌，秉持‘事情不过夜、三天有着落’的理念，真心实意把企业家当自己人、把企业事当自己事，用心用情当好企业的‘店小二’，悉心呵护每一颗播种在綦江的‘种子’茁壮成长。”綦江区委书记姜天波表示，该区将持续推动食品产业发展壮大，加快打造政策集成、要素集聚、功能集合、产业集群、企业集中的食品工业园区，力争到“十四五”末，签约入驻企业达60家以上，实现总产值100亿元以上，将食品工业园区建设成为重庆最具辨识度的国家新型工业化产业示范基地、西部特殊食品产业示范基地、重庆火锅全产业链基地。

开幕式上，重庆市綦江区人民政府和中国罐头工业协会签订了战略合作协议，将加强政会合作，整合资源优势，重点在制定产业发展规划、产业培育、集群建设、品牌塑造、招商引资等方面开展务实合作，推动綦江食品产业高质量发展，提升重庆（綦江）食品园区的知名度，打造成渝地区双城经济圈食品产业新地标。

当天，15家全国知名食品企业与綦江区签订了战略合作协议，15家企业与綦江区签订了投资合作协议，投资金额42.25亿元。

作者：农民日报·中国农网记者 邓俐