深冬的甘肃省康县，即使气温低下，放眼望去绿色仍是主打色。位于甘肃、四川、陕西三省交界处的康县，被西秦岭山脉紧紧环绕，这虽然让康县保留了更多的原始森林美景，但是重重大山的阻隔，也让老百姓在经济发展方面屡受阻碍。

2020年2月，康县成功退出贫困县之列。在脱贫攻坚的过程中，康县当地的“土特产”发挥了重要作用，其中，中蜂养殖作为康县“一黄二黑”畜牧产业发展思路中的“一黄”，带动作用可见一斑。截至目前，康县成立中蜂养殖专业合作社115家，蜂蜜加工龙头企业2家，养殖中蜂6.88万箱，年产蜂蜜达600余吨。

说到康县中蜂产业的快速发展，便不得不提一个人，他就是康县蜂业协会会长、康县鸿泰农业开发有限责任公司创始人刘鸿飞。

好蜂蜜产在山深处

提及甜蜜事业的开端，刘鸿飞就打开了话匣子。作为一名土生土长的康县人，刘鸿飞大学毕业后回到家乡。“当时回到家乡后，看到大面积的土地因为无人耕种而荒芜，我就想能不能流转土地种些东西，至少不要让地荒着。”刘鸿飞说，在经过考察调研后，他2015年成功引进油用牡丹项目落地康县。在帮助推广油用牡丹的过程中，他走遍了康县每个村庄，这也让他发现了藏在康县大山深处的又一农特产品——土蜂蜜。

“我们县林草覆盖率高，蜜源植物种类繁多，没有工业污染，生态环境优越，养蜂条件得天独厚。几乎每个村都有农户养蜂，蜂蜜质量也都很高。”刘鸿飞介绍。

在走访调研中他了解到中蜂养殖不与粮争田、不与民争粮，用工少、见效快，大量养殖蜜蜂还可促进农作物提质增效。但当地都是传统的棒棒巢养殖方法，自然分蜂管理难度大，技术落后、产量低，加之没有统一的标准和品牌以及地理因素，导致当地蜂蜜产品销路受阻。

鉴于这种情况，他很快便萌生了成立蜂业协会的想法。“只有在行业协会的带领下才能规范养殖技术、统一质量标准，给大家提供技术服务和信息交流，有助于康县蜂业快速健康发展。”刘鸿飞说道。

2016年初，刘鸿飞牵头成立了康县蜂业协会，编写了《秦巴山区中蜂养殖指南》，组织开展养蜂技术培训，为当地蜂农搭建了交流学习的平台，协会会员从最初的数十人迅速发展到260余人。

商海无涯诚作舟

行业协会成立后，经过技术培训，康县蜂农的养蜂技术得到了很大提升，养殖过程也进行了有效规范。“蜜蜂采集花蜜后，需要经过一段时间的酿制最终才能形成蜂蜜，但是蜜源的好坏、取蜜的时间和频次都会对最终的蜂蜜产品有很大影响。”康县蜂业协会会员陈义品介绍，取蜜太早，会导致蜂蜜含水量过高，从而蜂蜜容易发酵变质；蜜源造假，则会大大降低蜂蜜的营养价值。

“所以我们的养殖指南中不仅有养殖技术分享，还明确要求不能用白糖等代替蜜源，同时一年取一次蜜，就是为了确保康县的蜂蜜是真正的‘土蜂蜜’。”陈义品说。

由于气候原因，康县全年蜜源植物丰富，在协会的带领下，当地蜂农始终坚持以自然蜜源养蜂，配合上先进规范的养殖技术，蜂蜜质量得到了有效提升。

产出好蜜只是第一步，如何让全国人民都吃上康县蜂蜜才是更大的挑战。

为了提升康县蜂蜜的影响力，刘鸿飞提出，联合全县蜂农，统一打造康县蜂蜜品牌。

2017年，他与一批康县未就业大学生和回乡创业青年共同成立康县鸿泰农业开发有限责任公司，流转土地1000余亩，栽植各类蜜源植物600余亩，建成了观光体验蜂场和一家生产能力3000吨的蜂产品加工厂。

加工厂建成后，刘鸿飞提出，可为蜂农免费加工蜂蜜。“以前蜂农取蜜后没有再加工流程就直接售卖，不能保证蜂蜜产品质量统一，我们加工厂通过精滤、脱水、灭菌，可使蜂蜜品质保持一致，这样可以避免个别不达标产品影响整个康县蜂蜜口碑的情况出现。”他说。

工人正在加工蜂蜜

目前，公司注册了“西秦岭”“陇原蜜都”“约酒蜜”等14个商标，申请“蜂蜜养生茶”和“约酒蜜”2个专利，逐步壮大康县蜂蜜品牌。

2019年，刘鸿飞瞄准电商市场的巨大潜力，建成了300多平方米的电商扶贫服务驿站和网红直播间，组建了康县网红电商营销团队，把康县特色农产品通过网络直播电商等方式推广到全国各地。疫情期间，公司通过线上线下销售，产品销售额达500多万元。

智能化破解老大难

众所周知，蜜蜂作为典型的群居动物，由一只蜂王、少数雄蜂和大量工蜂组成。蜂王在蜂巢中负责管理整个蜂群，工蜂则负责外出采蜜。但养蜂人都知道，蜜蜂对环境敏感，养殖过程中常常因为各种原因发生蜜蜂飞逃，这给蜂农养殖管理带来了巨大的困难。

“蜜蜂飞逃后，蜂农常常要自己一个一个去查找蜂箱，然后再到处寻找蜂群，这不仅是时间的消耗，更是对蜂农体力和精力的消耗，毕竟需要漫山遍野去找。”刘鸿飞说，在经历过几次蜜蜂飞逃后，他总不由得想：“如果有那种能及时识别飞逃并阻止的蜂箱就好了。”

想法萌生之后，他便带领团队研究需求可行性，并联系了专业公司进行智慧蜂箱的设计生产，最终，2020年7月他们拿到了第一批智慧蜂箱并投入试用。

“智慧蜂箱箱门处设有红外线感应装置，能识别每分钟蜜蜂进出数量，若短时间内有大量蜜蜂飞出，达到飞逃数量标准，蜂箱门会自动关闭，从而阻止更多蜜蜂飞出。”他介绍，由于蜂王往往是最后出巢，所以这样也能及时将蜂王留住，只要蜂王还在，工蜂就会自己回蜂箱。

此外，智慧蜂箱还连接智能管理平台，能在飞逃报警的第一时间在平台通知管理人员，便于管理人员及时处理。

“智慧蜂箱不仅能防止蜜蜂飞逃，对蜜蜂分群也有很明显的作用。”康县鸿泰农业开发有限责任公司员工黄凤琴说，当一个蜂群产生新蜂王后，新老两个蜂王需要“分家”，这时旧蜂王就会带领一部分蜂飞逃出去寻找新的筑巢之地。她介绍，使用旧蜂箱往往不容易发现蜜蜂分群，所以如果蜂农没有发现，可能蜂王就带着蜂群飞走了。而智慧蜂箱能及时通知管理人员，由管理人员人工将蜂王转移到新蜂箱，如此一来，蜂群数量较旧蜂箱有了很大提升，也能为蜂农带来更多经济利益。

如今，随着需求的细化，智慧蜂箱不仅有温湿度管理系统和重量、声音、气体监测系统，还有GPS定位信息，管理人员可在手机、电脑等实时查看并进行管理。

此外，随着电商的发展，公司目前还推出了网上认养的功能，消费者通过在网上认养蜂群，即可通过线上平台实时查看智慧蜂箱中蜂群的情况，每年蜂群产出的蜂蜜由公司加工后即可快递到家，实现线上云养蜂，让好蜂蜜看得见。

农民日报·中国农网记者　杨惠