农家厨房见证致富“薪”希望

时下的光华傈僳族彝族乡，习甸坝子旁青山环绕、碧空如洗，蜿蜒的五郎河缓缓流淌，乡间公路宽阔干净，小轿车、拖拉机在公路上行驶而过。家住新生村的彭树贵正在灶台前忙活，身旁的操作台光洁锃亮，外砖墙铺满鹅卵石，现代化厨具一应俱全。这看似普通的农家厨房，实则却是他们一家通过勤劳双手脱贫致富的有力见证。

光华傈僳族彝族乡位于云南省丽江市永胜县北部，平均海拔达1900米。因地处山区，经济条件落后，当地农户普遍使用土灶，烟熏火燎不仅影响美观，长久以往也影响着人的身体健康。曾经，彭树贵家中厨房设施简陋、卫生条件差，浓重的黑烟把墙壁熏得漆黑。“那时是泥巴糊的锅台、土灶，做饭吃用柴火在底下烧，一顿饭做下来，油烟呛得人淌眼泪。”彭树贵说。

彭树贵家的新厨房。皮之涛 摄

彭树贵今年58岁，种了二十多年烤烟，担任了十几年烟辅员，是地地道道的“铁杆”烟农。20世纪90年代初，他还是个一穷二白的小伙子，听说村里要发展烤烟种植，为改善家里的生活条件，抱着试试看的心态加入了烤烟种植的队伍。刚开始缺乏种植经验，产出的烟叶质量不佳，彭树贵一边摸着石头过河，一边主动向烟草公司的工作人员请教，积极参加烟草公司组织的技术培训会，通过不断学习摸索，他的经验越来越丰富，不仅成为了种植大户、烟辅员，还成为了育苗业主，从“门外汉”变成了烤烟种植“专家”。

2021年起，利用每年10月至次年3月烤烟种植茬口轮作期的冬闲烟地，彭树贵开始开启了“烤烟+羊肚菌”的种植模式，通过发展高原特色产业不仅改善了土壤状况，还提高了烤烟种植地块的集约化利用率，每亩多收入8000元，拓宽了增收致富的路子。

2023年，在烟草公司的帮助下，彭树贵在村里推动新建了12座密集烤房，不仅解决了烤房紧缺问题，还实现了燃料从烧柴、烧煤到生物质燃料的转变。如今，他正在村里积极推广生物质新能源绿色生态烘烤措施，新建卧式烤房通过智能化控制箱进行温湿度自动调控，降低了烟农烘烤烟叶的劳动强度，减少了烘烤损失，助力烟农增收、产业增效，让乡亲们既省了钱又省了心。

彭树贵正在育苗棚里浇水。皮之涛 摄

多年来，通过种植烤烟、发展特色产业，彭树贵的钱袋子越来越鼓，家中的生活条件越来越好，于是对居住环境也有了更高要求，“去年烤烟卖得20多万，又种了30亩羊肚菌，手边有点钱就整了房子，现在日子好啦，厨房亮堂堂，美观又实用！”曾经是贫困户的他，早早地依靠自己的勤劳和科学种植，摘下了贫困的“帽子”。而今放眼望去，他的农家厨房灶台干净、厨具整洁，电磁炉、烧水壶、抽油烟机一应俱全……小小厨房如今大大变了样，他们一家的日子也越过越有“薪”希望。

不见炊烟起，但闻饭菜香。从泥巴土灶到瓷砖厨房，从烟雾缭绕到窗明几净，无不彰显着彭树贵一家对美好生活的追求和向往，见证了边远小山村在乡村振兴中的华丽蜕变，讲述着如梭岁月中民富村美的幸福故事。

作者：吴秋楠 张春芳